目次
3. おもてなしにも。ミル貝の肝のこっくりバター炒め
ミル貝を殻ごと買ったときにおすすめなレシピ。肝をほうれん草とバターで炒めれば、コクのある、まろやかな味わいになりますよ。さっと作ることができるので、おもてなしにも活躍しそうですね。
4. ボリューム満点。ミル貝のグリーンサラダ
刺身のままでもおいしいミル貝ですが、ひと工夫でバリエーションが広がりますよ。こちらはミル貝と野菜を、わさびドレッシングで味付けをするレシピ。ミル貝のコリコリ食感と、つんと鼻をぬけるわさびがたまりません。
5. よい歯ごたえ。ミル貝のヒモのにんにくバター焼き
ミル貝の水管を刺身にしたら、ヒモはバター焼きにしてはいかがでしょう。ヒモ部分は刺身よりも炒め物にするほうがおすすめ。にんにくの風味がよく、お酒が進みますよ。サッと炒めるだけでOKなので、ぜひ試してみてください。
おうちでミル貝をおいしく♪
ミル貝のさばき方や食べ方、おすすめのレシピをご紹介しました。貝がついた状態からさばくのは少し手間がかかりますが、うまく皮がむけたときのうれしさで、ミル貝がさらにおいしく感じられるはず！休日をはじめ、時間があるときにぜひチャレンジしてみてくださいね。
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