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肉味噌炒めの人気アレンジレシピ5選
1. きゅうりの肉味噌炒め
中華料理では加熱して登場することが多い「きゅうり」は、味噌との相性もバツグンです。豚ひき肉・玉ねぎ・なすと一緒に炒め、味噌・醤油・砂糖・鷹の爪で味付けしてくださいね。きゅうりは味がからまりやすいように、乱切りにするか叩くのがポイントですよ！
2. なすと厚揚げの肉味噌炒め
なすと厚揚げを使った肉味噌炒めです。油が染み込んだジューシーななすに、肉味噌のうま味がよく絡みますよ。厚揚げが入っているのでボリュームも満点！豆板醤のピリッと風味がアクセントになってごはんもすすみます♪
3. エリンギとししとうの肉味噌炒め
エリンギとししとうも味噌炒めの食材としておすすめですよ。コリコリジュワッと食感のエリンギと、ピリリとした辛さにほんのり苦味を感じるししとうが食欲をそそるひと品に。白ねぎと糸唐辛子を加えてお酒のおつまみにもおすすめです。
4. もやしと小松菜の肉味噌炒め
シャキッとしたもやしと小松菜を使った肉味噌炒めのレシピです。めんつゆを使用することでささっと作ることができますよ。ニンニクの風味で食欲もアップ♪ お給料日前の節約レシピとしても大活躍してくれます。
5. レンコンと厚揚げの肉味噌炒め
レンコンと厚揚げの肉味噌炒めのレシピです。薄めに切ったレンコンのシャキッとした食感がくせになるひと品。たっぷりのニラを加えれば、彩りもよくなりごはんがすすみますよ。こちらのレシピでは、薄く切ったレンコンを使用していますが、ザクザクと大きめに切るのもおすすめです！
アレンジ無限の「肉味噌炒め」を定番レパートリーに！
肉味噌炒めのレシピをご紹介しました。ひき肉と味噌が準備できれば合わせる具材は自由！さまざまなアレンジを楽しむことができますね。ニンニクやごま油をプラスすれば、ごはんのおかずにもぴったり。ささっと作れる肉味噌炒めを、ぜひレパートリーに加えてください♪
▼肉味噌炒めに合わせたい献立はこちら！
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