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とろっと卵がおいしい。基本の月見うどん

「月見うどん」のレシピと作り方を動画でご紹介します。温かいうどんに卵黄、わかめ、ねぎなどをトッピングするシンプルなレシピ。うどんに卵黄が絡んで、シンプルながらもコク深い味わいです。十五夜に合わせて作ってみてはいかがでしょうか。 2023年9月15日 更新

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カテゴリー：
レシピ
麺類
調理時間
10 分
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- (0件)
クリップ
105

ライター : macaroni_channel

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
エネルギー
304kcal
たんぱく質
たんぱく質
12.2g
脂質
脂質
6.9g
炭水化物
炭水化物
51.7g
糖質
糖質
48.5g
糖質
食塩相当量
3.6g

材料

（1人分）

下ごしらえ

・長ねぎは小口切りにします。
・わかめは水で戻します。

作り方

1

鍋に（a）を入れて、ひと煮立ちさせます。

【作り方】月見うどん

2

別の鍋に湯を沸かし、うどんを表記時間通りゆで、ザルに上げて水気を切ります。

【作り方】月見うどん

3

器にうどんを盛って①をかけ、かまぼこ、長ねぎ、わかめをのせます。中央を少しくぼませ、卵黄をのせたら完成です。

【作り方】月見うどん

コツ・ポイント

  1. うどんはゆで、冷凍、乾麺のどれでもお作りいただけます。お好みのものを使用してください。
  2. お好みで七味唐辛子をかけてもおいしいですよ。
  3. つゆを冷やして、冷たいうどんにするのもおすすめです。

よくある質問

・冷凍うどんでも作れますか？
冷凍うどんでも作れます。袋の表記に従って解凍し、調理してください。
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大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
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