小麦粉を使わず、米粉と牛乳で作るもっちり食感のシフォンケーキです。牛乳の代わりに豆乳を使ってもおいしいですよ。成功のコツは、メレンゲをしっかりめに作ることと、卵黄生地と合わせるときに、メレンゲの泡をなるべく消さないように手早く混ぜること。もちろん米粉を薄力粉に変えても作れますよ。

レシピはこちら｜Nadia

5. 甘酸っぱい。はちみつレモンのシフォンケーキ

出典：

はちみつのやさしい甘さとレモンの爽やかな香りを堪能できるシフォンケーキはいかがでしょう。レモン果汁とレモンの皮をすりおろして加えるだけで、シンプルなシフォンケーキが一気に華やかな香りと味わいに包まれます。

レモン果汁で作るアイシングでデコレーションするビジュアルは、見た瞬間キュンっとしてしまいますよ。スプーンでアイシングをかけるだけで、とても素敵なデコレーションができるのもうれしいですね。

レシピはこちら｜E・レシピ

手作りシフォンケーキの賞味期限はいつまで？おいしく保存する方法も

この記事ではシフォンケーキの賞味期限と、最適な保存方法をご紹介します。ボリューミーな割に、ふわふわで軽い食感のシフォンケーキ。手作りスイーツのなかでも人気が高いですが、なかなか一気に食べきるのはむずかしいですね。保存方法や期間を見直して、最後までおいしくいただきましょう。

濃厚チョコのシフォンに心奪われて♪

Photo by uli04_29

濃厚なチョコシフォンケーキは、ひと切れ味見をしたら思わずワンホール一気に食べたくなってしまうほど。生地はミルクチョコレートたっぷりで、口の中で溶けて甘い余韻を残し、食べる人を虜にしてしまうおいしさですよ。

誕生日プレゼントやバレンタインなどの記念日に大切な人へ贈れば、きっと良い笑顔を見せてくれるはず。心を込めて、とびっきりのシフォンケーキを焼いてみてください。