煮汁ごと清潔な保存容器に入れて冷蔵で2日保存できます。凍らせると食感が損なわれることがありますが、2日以内に食べ切れない場合は冷凍保存も可能です。フリーザーバッグに煮汁ごと入れて密閉して冷凍しましょう。解凍する場合は耐熱容器に移し、ラップをかけて電子レンジ600Wで2分ほど加熱します。

里芋の冷凍方法のコツ。皮付きから煮物まで用途別に解説 - macaroni

意外と保存がむずかしい里芋は、冷凍保存がおすすめ。使いたいときにすぐ使えて便利ですよ。皮付きのまま、皮をむいてカットしてから、ゆでてから、煮物にしてからなど、用途に合わせた冷凍方法を詳しく伝授します。解凍方法や冷凍里芋の活用レシピも紹介しますので、ぜひチェックしてくださいね！

里芋と合わせるおすすめの具材はありますか？

ボリュームと旨味を増したい場合は、鶏ひき肉やいかを一緒に煮るのがおすすめです。上品に彩りよく仕上げたい場合は、にんじんやさやいんげんなどカラフルな野菜を加えましょう。

里芋のそぼろ煮 - macaroni

「里芋のそぼろ煮」のレシピと作り方を動画でご紹介します。とろっとやわらかく煮た里芋に、とろみのついたそぼろあんがよく絡むひと品です。ほっこりとしたやさしい味わいのそぼろ煮は、晩ごはんの献立にはもちろん、お弁当のおかずにもおすすめですよ。

いかと里芋の煮物 - macaroni

「いかと里芋の煮物」のレシピと作り方を動画でご紹介します。甘辛の味が染みこんだ、ねっとりホクホクの里芋とやわらかいいかが相性抜群のひと品。ごはんのおかずにも、お酒のおつまみにもぴったりですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

白だしを使えば里芋の煮物の味がびしっと決まる！

白だしは塩味と風味をしっかり含む調味料です。白だしにみりんの自然な甘みを足せば、素朴な里芋の旨味を引き立てる味付けになりますよ。白だしの上品でクセのない味わいは老若男女問わず幅広いシーンでよろこばれるおいしさ。ぜひさまざまなシーンで里芋の白だし煮をご活用ください。

※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。