どんな料理とも相性◎!ガーリックソースの基本レシピをご紹介♪

すりおろしにんにくをたっぷりと使ったガーリックソースは、鶏肉、豚肉、牛肉どんなお肉とも相性抜群!今回は、そんなガーリックソースの基本的な作り方と、ガーリックソースを活用したチキンソテーのレシピもご紹介します♪

2018年1月26日 更新

作るときのコツ

・ソースを加熱するときは、初めは中火にし沸騰したら弱火にします。
・焦げないように、時々スプーンでかき混ぜましょう。

上記のソースを使ったチキンステーキのレシピ

チキンステーキ

Photo by Ricca_ricca

上記でご紹介した、ガーリックソースをチキンステーキにかければご飯が進むメインのできあがり。にんにくや玉ねぎは、チキンステーキとも相性が良いですし、食欲が増すこと間違いなしですよ!今回は、盛り付け方も併せてご紹介。ちょっとした工夫で、見た目もおいしいひと皿になりますよ。

材料(2人分)

鶏肉

Photo by Ricca_ricca

・鶏もも肉 小さめ2枚
・塩こうしょう 少々

作り方

1. 鶏もも肉に下味をつける
下味をつける

Photo by Ricca_ricca

鶏もも肉の筋を切り厚みを均一にし、食べやすい大きさに切ります。全体に塩こしょうします。
2. フライパンで焼く
チキンを焼く

Photo by Ricca_ricca

フライパンを中火にし、皮目から焼きます。こんがりと焼けたら裏に返して、蓋をして蒸し焼きにし5分ほど加熱すればできあがり。
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Ricca_ricca

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