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16. ゴボウとシメジの煮物
しっかり煮込むことにより、味がしみ込むだけではなく余計な水分も飛ぶので常備菜としても保存可能です。ちょっと地味な料理ですが味は間違いありませんのでぜひお試しあれ！
17. 春菊とシメジの白和え
淡白なお豆腐も、しめじと春菊という香り豊かな食材で華やかな風味に変身します。お子さんのお弁当に入れたい場合は春菊をほうれん草に変えてもおいしくいただけます。
春菊の苦味が春を感じさせる大人向けのお弁当おかずです。
18. シメジのサッと炒め
きのこをたくさん味わえるおかずは、ピリ辛風味があとを引くおいしさの、大人の方からお子さんまで食べて欲しいひと品。名前の通り、さっと炒めるだけで作ることができますよ。
19. カブしめじの梅肉和え
くせもなく、葉も食べることができて、焼いても煮てもおいしい蕪。しめじと和えれば、お弁当の箸休めにぴったりな付け合わせおかずのできあがりです。おつまみにも、活躍してくれますよ♪
20. もやしとしめじの麺つゆカレー炒め
めんつゆとカレー粉で味付けするひと品。5分程度で作ることができるので、お弁当のひと品や、なにか副菜をプラスしたい際にいかがですか？カレーの香りが食欲をそそりますよ。
万能食材しめじマスターになろう
しめじは、お弁当のおかずにも普段のおかずにも欠かせない食材です。レパートリーが増えるとそれだけいろいろな味付けのしめじ料理を楽しめます。
毎日のお弁当をマンネリから救うためにも、気に入ったものを試していただけると嬉しいです。
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