目次
小見出しも全て表示
閉じる
6. 鶏とシメジのバルサミコしょうゆ炒め
普通のお酢よりも刺激が少なく、まろやかなバルサミコ酢は、お弁当に入れてもほかの食材に影響が少ない優秀な調味料です。
炒めたしめじと鶏肉、ネギをバルサミコ酢で味付けする簡単なのにおしゃれなひと品。作り置きもできるので、休日や時間のあるときにたっぷり作っておいて、作り置きしておくのはいかがでしょうか？
7. しめじのフライ
天ぷらはよく目にしますが、キノコ類のフライは意外と目にしませんよね。しかも、食感がいい上に、きのこのうまみを引き出されるので、作らなければ損！
お弁当のおかずにはもちろん、お酒のおつまみや、ちょっとしたスナック感覚で食べることもできます。お好みでソースや塩で食べて下さいね。おすすめは岩塩です！
お弁当にしめじの副菜レシピ7選
8. 本しめじのバター醤油焼き
冷めても食感が変わらず、おいしさが変わらないのでお弁当にぴったりのメニューです。醤油バターで炒めた香ばしいしめじは、ひとパック分でもペロリと食べられちゃいます。
こちらを調理する上で一点だけ注意したいのは、火を入れる際、強火でサッと炒めること。長い時間炒めるとしめじから水分が出て味がボヤけてしまいます。サッと炒めて素早く醤油と絡めてください。
9. しめじときゅうりの梅風味ごま和え
箸休めに食べたい、しめじときゅうりの梅風味ごま和えです。ごま油で炒めてコクを出し、梅を和えることででさっぱりとさわやかな仕上がりになっています。女子弁にもお父さんのお弁当にもぴったりな付け合わせおかずです。
10. しめじと竹輪の甘辛炒め
ちくわとしめじ、コスパ最高な組み合わせのレシピは、ぜひマスターしていただきたい一品。
パッと作ることができるので、お弁当のおかずや、食卓にあと一品欲しいなと思った時にもぴったり！甘辛なのでご飯がモリモリすすみ、食べ盛り、育ち盛りのお子さんがいるご家庭の救世主になれる一品です。
11. ゴボウとシメジの煮物
しっかり煮込むことにより、味がしみ込むだけではなく余計な水分も飛ぶので常備菜としても保存可能です。ちょっと地味な料理ですが味は間違いありませんのでぜひお試しあれ！
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
しめじの人気ランキング
