ほうれん草×卵の絶品レシピ15選!黄金コンビで彩り豊かに

鉄分たっぷりのほうれん草!卵と一緒に調理するだけで、食卓が華やかになりますね。簡単に手に入るふたつの食材を使い、炒め物、焼き物、スープとご紹介します。お弁当おかずやお夜食にもぴったりのレシピもありますのでレパートリーを増やしましょう♪

ほうれん草×卵の炒め物レシピ5選

1. ごはんが進む豚肉とキノコの卵炒め

ほうれん草と卵に豚肉としめじをプラスしボリューミーなメインおかずを作りましょう。豚肉はあらかじめ下味をつけているので、しっかり味でごはんが進みます。全体の味付けはオイスターソースで旨味たっぷり♪卵は加熱しすぎないことがポイントですよ。

2. スタミナ満点!ほうれん草と牛肉の炒め物

短時間でさっと作れるほうれん草と牛肉の炒め物です。薄味なわりに、にんにくが入ってスタミナ満点なおかずに仕上がります。どれも加熱に時間がかからないので、お弁当のおかずにもぴったりです。白ネギの歯ごたえがアクセントになりますね。

3. 常備菜に!ほうれん草と卵の炒めナムル

作り置きにぴったりのほうれん草と卵の炒めナムルです。あとひと品欲しい時にもさっとできちゃいます。いりごまをトッピングすると香ばしく、にんにくとごま油で香り高いひと品が完成します。おつまみにぴったりのナムルです!

4. 丼にしても◎ ほうれん草と卵の中華炒め

ほうれん草の緑、卵の黄色、ベーコンのピンクととってもカラフルなひと品!お好みで豆板醤を加えた中華テイストな炒め物です。卵は半熟くらいがふんわり柔らかいのでおすすめ♪ごはんの上にのせ、丼にしてもがっつりかきこめます。

5. カラフルメインおかず!豚肉と卵のオイスターソース炒め

なすやトマトなどの夏野菜も入って彩り豊かな豚肉と卵のオイスターソース炒めを作ります。トマトの酸味やオイスターソースのコクと風味豊かな味わい!彩りも栄養もバランスがよく、ごはんが進むメインおかずになりますよ。

ほうれん草×卵の焼き物レシピ5選

6. しらす入りほうれん草たっぷりオムレツ

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