あっさりとした秋鮭のムニエルには、コクのあるクリームソースがよく合います。こちらは、きのこにバター・生クリーム・コンソメ・粉チーズを合わせたクリーミーなひと品。粒マスタードとポン酢を加えることで、大人も満足の味に仕上がっています。

バターでこってり仕上げるムニエルには、パクチーと柚子胡椒で作った、さっぱりとしたサルサとの相性が抜群ですよ。パクチー特有のクセになる風味と、ライム果汁のフレッシュな香りがおいしいひと品。

洋食メニューの定番「鮭のムニエル」を♪

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鮭のムニエルの作り方と、ソースのアレンジレシピなどをご紹介しました。店頭で一番よく見かけるのは塩鮭ですが、ムニエルには味のついていない生鮭か、サーモンを使うのがおすすめです。クセがなく旨味があり、大人から子どもまでみんなが大好きな鮭。あなたも、ムニエルの基本の作り方をマスターしてみませんか？

▼鮭のムニエルに合わせたい献立はこちら

カリッと歯ごたえ！れんこんとにんじんのピクルス

「れんこんとにんじんのピクルス」のレシピと作り方を動画でご紹介。れんこんとにんじんを茹で、ピクルス液に浸しました。歯ごたえもよく彩りもきれいなので、食卓のアクセントになりますよ！箸休めやお弁当に入れたりと使い勝手のよい作り置きおかずです。

しっとりなめらか「マッシュポテト」

「マッシュポテト」のレシピと作り方を動画でご紹介します。茹でたじゃがいもを潰し、たっぷりの牛乳とバターを加えました。やさしくなめらかな口あたりのじゃがいもでほっとする味ですよ♪ 様々なレシピにアレンジしたり、使い勝手抜群の定番レシピです。

野菜の旨みたっぷり！ミネストローネ

「ミネストローネ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。野菜の甘みがたっぷり出たミネストローネを作りました。できたてはもちろんですが、一旦冷ますと味に深みが出て、旨みがさらに増します。ご飯にかけてリゾットにするのもおすすめです。

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