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13. トマトでさっぱり。ベーコンレタスの卵炒め
ベーコン×レタスに卵とトマトを加えると、見た目もカラフルでボリューム満点のおかずになります。上手に作るポイントは、溶き卵を半熟状態で取り出してあとから加えること。ふわふわの卵とシャキッとレタスの食感が楽しめます。シンプルな味付けにベーコンの旨味とトマトの酸味が加わって、やみつきになるおいしさです。
14. チーズがトロ～り。レタスとベーコンのグラタン
厚切りベーコンとレタス、生クリームがあれば、ホワイトソースは作らなくてもOK！とろけるチーズをのせて、絶品グラタンができあがります。厚切りベーコンをじっくりと焼くのが、おいしさのポイント。同じフライパンでレタスを炒めることで、ベーコンの旨味が染み込みます。チーズがとろけている、熱々を召し上がれ。
15. 子どももよろこぶ。ベーコンレタスのカレー炒め
カレー味の炒め物は、子どもたちも大好きな味付け。スパイシーな香りで、レタス嫌いも克服できますよ。ベーコンの旨味とカレー粉は相性抜群。ちくわやスナップえんどうなど、冷蔵庫にあるものを一緒に炒めてしまいましょう。ごはんがすすむメインおかずの完成です。
【サラダ】ベーコンとレタスで作るおすすめレシピ5選
16. ドレッシング不要。ベーコンとレタスのサラダ
ベーコンをカリカリに焼くと、旨味が凝縮して味付けのアクセントになります。キッチンペーパーでしっかりと脂をきるので、脂が気になる方でも安心ですね。仕上げに粉チーズを振って、オリーブオイルとレモンを搾るだけ。レタスのシャキシャキ感とベーコンチップスの食感に箸が止まりません。
17. ベーコン×レタスの王道。ホットシーザーサラダ
レタス×ベーコンと言えば、シーザーサラダ。輪切りのレタスをベーコンとソテーして、ポーチドエッグに絡めていただくアレンジレシピです。粉チーズをまとったベーコンとホットシーザーソースで、レタスがいくらでも食べられますよ。食べごたえ満点のサラダは、休日のブランチにおすすめ！
18. 香味野菜がアクセント。スタミナサラダ
ベーコンを香味野菜で炒めてポン酢しょうゆで味付けすると、どんな野菜にも合う万能ドレッシングになります。レタス以外にも冷蔵庫に余っている野菜を器に盛って、ベーコンドレッシングと一緒に食べ尽くしましょう。トッピングの目玉焼きを崩しながら食べると、風味がアップしますよ。
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