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味付けも簡単。ブロッコリーと卵だけで作れる炒め物3選
13. 素材の味を楽しむ。ブロッコリーと卵の塩炒め
具材はブロッコリーと卵だけ、味付けもごま油と塩のみで、素材の味を楽しめます。ブロッコリーは蒸し焼きにするので、香ばしく濃厚な味わいに仕上がりますよ。簡単に作れるため、あとひと品欲しいときにもおすすめです。
14. コクうま。卵とブロッコリーのオイスター炒め
炒り卵とブロッコリーをオイスターソースで味付けし、コクうまに仕上げます。電子レンジで加熱後、ブロッコリーの水気をしっかりと切るのがポイントです。味がぼやけず、おいしくできますよ。半熟卵がオイスターソースやブロッコリーに絡み、箸が進むひと品です。
15. どんぶりにも。ブロッコリーの卵あんかけ炒め
ブロッコリーと卵を炒めてあんかけにするレシピは、食べごたえも抜群。ごはんにのせて食べるのもおすすめですよ。お好みで七味唐辛子をふってもおいしくいただけます。水溶き片栗粉を入れたら1分ほど加熱し、しっかりととろみをつけましょう。
肉以外でボリュームアップ。ブロッコリーと卵の炒め物3選
16. 香ばしい。ブロッコリーと卵とちくわの和風炒め
フライパンひとつでできるので、忙しい日にもぴったり。ブロッコリーと卵にちくわを加え、香ばしくうまみたっぷりに仕上げます。白だしとごま油のよい香りが食欲をかきたてます。和風の味付けなので、和食の日の副菜にぴったりですよ。
17. 定番中華風！ブロッコリー入りトマトの卵炒め
中華料理の定番であるトマトと卵炒めにブロッコリーを加え、食べごたえを出します。トマトの酸味と卵のやさしい甘みは相性抜群です。ふわとろの半熟に仕上げるのがポイント。シンプルながら箸が止まらない絶品のおかずです。
18. 絶妙にマッチ。ブロッコリーと卵入りエビマヨ
えびマヨに卵とブロッコリーを加えてボリュームアップ。にんにくも効いていて、食欲をかきたてます。無頭えびは揚げなくてよいので手軽に作れますよ。冷凍むきえびでも代用可能です。カリッと焼いて香ばしさを出しましょう。
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