目次
13. ブロッコリーと卵とツナのチーズ焼き
ほんのりカレー風味がするチーズ焼きのレシピです。材料にチーズと調味料をかけたら、あとは焼くだけ。ササっとできるので、忙しい朝や、ひとりのランチにおすすめです。チーズを好きなだけ、ぞんぶんにふりかけて召し上がれ♪
14. ブロッコリーとサラダチキンのタルタルソースグラタン
タルタルソースさえ作っておけば、すぐにできるグラタンのレシピです。ブロッコリーとサラダチキンは電子レンジで加熱するので、簡単にしっとりした仕上がりになります。そのまま食べるのはもちろん、食パンにのせてグラタントーストにしたり、ごはんにかけてドリアにするアレンジもおすすめ。
15. 野菜てんこ盛りのケークサレ
「ケークサレ」はフランス生まれのおかずケーキ。かわいい見た目が、ホームパーティーにピッタリです。彩りを考えて具材を組み合わせると、存在感バツグンのオードブルになります。小麦粉とベーキングパウダーのかわりにホットケーキミックスを利用すれば、もっと簡単にできますよ。お子さんの野菜嫌いも克服できるかも。
簡単ほっこり♪【スープ・煮もの】ブロッコリー×卵の人気レシピ3選
16. 野菜たっぷりふわふわ卵スープ
Photo by macaroni
調理時間：20分
ブロッコリーのほかにさいの目にカットしたニンジンや大根、ミニトマトを加えた野菜たっぷりのスープは、やさしい甘さ♪ コンソメと塩麹の味付けは、パンにもごはんにも合うんです。スープジャーに入れてお弁当に持って行くのもおすすめ。
17. ブロッコリーと長ネギの中華スープ
ブロッコリーと長ネギを煮込んだ中華スープは、しょうがとラー油がアクセント。とろとろになったネギとしょうがが心地よく、花粉症や風邪でのどがイガイガするときにもピッタリです。野菜の甘みが体に染みわたる、絶品スープを召し上がれ♪
18. ブロッコリーのカニカマ卵とじあんかけ
Photo by macaroni
調理時間：10分
中華料理屋さんでは定番の、カニとブロッコリーの卵とじあんかけ。ふわとろ食感ときれいな色合いで、心も体も温まります。チャーハンなどにかけていただくのもおすすめです。スーパーなどで意外と簡単に手に入るクコの実を添えると、さらに風味が本格的になりますよ。
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