ブロッコリーと卵は最強コラボ!やみつきになる人気レシピ15選

ブロッコリーと卵を使った料理は、デリ風メニューでも人気のレシピ。ブロッコリーの甘みと卵のやさしい味わいはもちろん、イエローとグリーンのコントラストが目にもおいしい料理を演出します。最強コラボを使った人気のレシピをご紹介します。

2019年3月26日 更新

【焼きもの】ブロッコリー×卵を使った人気レシピ5選

1. なすやトマトもたっぷり♪ 野菜とハムのキッシュ

ブロッコリーになすやトマト、パプリカ、しめじとたっぷりの野菜が入ったキッシュは、栄養満点! それぞれの野菜の旨みが卵液に溶けだしています。冷凍のパイシートを使えば、意外に簡単。冷蔵庫にある野菜をお好みで加えてみてくださいね。

2. ブロッコリーとサラダチキンのタルタルソースグラタン

ゆでたブロッコリーとサラダチキンにタルタルソースをかけ、チーズをのせたらあとは焼くだけ。タルタルソースさえ作っておけば、すぐにできる簡単レシピです。食パンに直接のせてトーストすれば、ボリューミーな朝ごはんの完成!忙しい朝におすすめです。

3. 卵焼き器でかんたん! お花のオープンオムレツ

花型のハムやみじん切りのブロッコリーとニンジンを散らしたオープンオムレツのプレート

Photo by macaroni

花型にくり抜いたハムと、きざんだブロッコリーやニンジンがまるでお花畑みたい♪ インスタ映えするオムレツは、卵焼き器で簡単にできるんです。流し入れた卵液をキャンバスに見立てて、素敵なお花畑を作ってくださいね。朝からテンションが上がる、オープンオムレツのでき上がり。

4. タラとブロッコリー、玉ねぎのトロ~リチーズ焼き

淡白なタラが、卵とマヨネーズの合わせソースで濃厚な味わいに。ブロッコリーや玉ねぎ、じゃがいももくわえてボリュームアップ。とろ~りとろけたチーズが、おいしいんです。白ワインとバゲットを添えて、熱々を召し上がってくださいね。
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☆ゴン

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