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7. デリ風おしゃれ。ブロッコリーと卵のごまサラダ
アーモンドを砕いて加えるため、カリカリの食感が楽しめます。味付けはごまドレッシングとめんつゆのみなので、簡単に味が決まりますよ。半熟卵がブロッコリーに絡み、たまらないおいしさです。ゆで卵は最後に加えるのがポイント。見た目がきれいに仕上がりますよ。
ゆで卵が面倒なときはこれ。ブロッコリーと卵の簡単サラダ3選
8. レンジのみで簡単！卵とブロッコリーのマヨサラダ
Photo by macaroni
簡単に作れて忙しい朝にもぴったり。洗いものも少なく済みます。ブロッコリーと卵のやさしい甘みが存分に味わえるシンプルなレシピです。見栄えもよいので、お弁当にもおすすめですよ。しっかり冷ましてから詰めましょう。
9. オーロラソースで！ブロッコリーと卵とハムのサラダ
にんにく入りのオーロラソースはやみつきになる味。やさしい甘みのブロッコリーと卵に香ばしいハムが加わり、相性抜群です。ブロッコリーは電子レンジで加熱するので手軽に作れますよ。粗熱を取ってから具材を混ぜ合わせましょう。
10. 万能副菜。ブロッコリーと卵のおかかマヨ和え
おかかやマヨネーズなどで和えるブロッコリーと卵のサラダは、和食にも洋食にも合う万能副菜。やさしい甘みの味付けなので子どもにも人気ですよ。卵が半熟の状態で火を止めて、ふわふわに仕上げるのがポイントです。
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11. こってり。ブロッコリーと卵のオイマヨ炒め
ブロッコリーと卵にベーコンを加え、香ばしさアップ。オイスターソースとマヨネースでこってりと食べごたえのある味を楽しめます。ブロッコリーはレンジで加熱するので水っぽくならず、ソースを吸っておいしく仕上がりますよ。
12. マイルド。ブロッコリーとウインナーの卵炒め
ブロッコリーと卵をウインナーと一緒に炒めるため、うまみたっぷり。マヨネーズやコンソメなどで味付けをするので、子どもにも人気のマイルドな味に仕上がります。お弁当のおかずにもおすすめですよ。お好みでケチャップをかけてもよく合います。
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