目次
7. ブロッコリーのガーリック炒め
ガーリックの香りとアンチョビの塩気が食欲をそそる炒めものです。鷹の爪のピリ辛がアクセントになるので、ごはんはもちろんのことお酒のおつまみにもおすすめ！温泉卵の黄身をくずしながら食べると、味わいがマイルドになります。
8. ブロッコリーと牛肉と卵の塩炒め
牛肉とブロッコリーを炒めたら、塩で味付けするだけ。先に炒めておいた卵と合わせたら完成です。シンプルな味付けなので、素材の旨みが引き立ちます。旬のブロッコリーは甘みもたっぷり。あとひと品欲しいときのお助けレシピです。
9. ふんわり卵とブロッコリー、もやしのオイスターソース炒め
ふわふわ卵を加えて、やさしい味わいに仕上げた中華風野菜炒めのレシピです。オイスターソースのコクをプラスすることで、より満足感がアップ。卵や野菜がカラフルで、見た目もおいしいおかずです。きのこ類を入れてボリューミーにするアレンジもおすすめ。
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10. お花のオープンオムレツ
Photo by macaroni
調理時間：20分
花型にくり抜いたハムと、刻んだブロッコリーやニンジンがまるでお花畑みたい♪ 写真映えするオムレツは、卵焼き器で簡単にできるんです。流し入れた卵液をキャンバスに見立てて、素敵なお花畑を作ってくださいね。朝からテンションが上がるオープンオムレツです。
11. ブロッコリーの卵焼き
ブロッコリー入りの、彩り華やかな卵焼きのレシピです。お弁当に入れたらいつもと違った卵焼きにびっくりされること間違いなし！ソースの盛り付けしだいではおもてなしにも使えそうですね。こちらは洋風の味付けですが、定番のだし巻き卵の味付けもおすすめです。
12. 野菜とハムのキッシュ
ブロッコリーになすやトマト、パプリカ、しめじとたっぷりの野菜が入ったキッシュは、栄養満点！ それぞれの野菜の旨みが卵液に溶けだしています。冷凍のパイシートを使えば、意外に簡単。冷蔵庫にある野菜をお好みで加えてみてくださいね。
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