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7. 独特の風味がクセに。納豆とキャベツのチャーハン
具材はキャベツと納豆だけのシンプルなチャーハンです。パラパラに仕上げるコツはごはんと卵、マヨネーズを混ぜて強火で炒めること。納豆の独特の風味がキャベツの甘みにマッチしますよ。キャベツの水気はしっかり切りましょう。お好みの野菜を加えるのもおすすめです。
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8. 旨み凝縮。キャベツとツナ缶の塩こんぶチャーハン
Photo by macaroni
火を使いたくな暑い日に、電子レンジで作るチャーハンはいかがでしょう。キャベツは手でちぎるので包丁は使いません。ツナ缶や塩こんぶの旨みがキャベツにしっかり染み込みますよ。調味料はしょうゆと味付塩こしょうのみです。具材とごはんは耐熱容器全体に広げるようにして加熱してくださいね。
9. 中華風。合い挽き肉とキャベツのチャーハン
豆板醤や甜麺醤などで味付けする、濃厚な味わいの中華風チャーハンです。キャベツの甘みにピリ辛な味がよく合います。合い挽き肉はじっくり中火で加熱しましょう。しょうゆを煮詰めて香ばしさをプラス。キャベツはざく切りにして食感を残します。
10. 絶妙な塩加減。コンビーフチャーハン
コンビーフが具材と味付の役割をするチャーハンはいかがでしょう。ちょうどよい塩味がキャベツの甘みを引き立てます。具材とごはんを分けて炒めるところがポイント。キャベツのシャキシャキとコンビーフのやわらかい食感を堪能できます。
11. ランチに。ウインナーとキャベツのチャーハン
ウインナーソーセージやキャベツなど、家にあるもので作れるチャーハンです。キャベツのシャキシャキ食感がアクセント。シンプルな味付けでキャベツのおいしさが際立ちます。甘みと塩味、旨みのバランスがよく、おかわりしたくなること間違いなしですよ。
12. にんにくの香り。豚肉とキャベツのチャーハン
がっつり食べたい日は、豚こま肉とキャベツのボリューム満点のチャーハンがおすすめ。にんにくとバターの風味が食欲を刺激します。豚こま肉の旨みとキャベツの甘みは相性抜群です。ごはんを加えたら強火で炒めるのがポイント。10分ほどで作れるところも魅力ですよ。
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