7. 旨みたっぷりブロッコリーと味玉のサラダ

卵を味付き卵にすると、少ない調味料でも十分に満足度の高いサラダに仕上がります。隠し味の昆布茶や和えるときのかつおぶしなどで、マヨネーズを使っていてもしっかり和風の味わいですよ。
▼味玉は簡単に作れる!

変わり種♪ ブロッコリー&卵の中華・エスニックサラダ3選

8. ブロッコリーとゆで卵の中華風サラダ

鶏ガラスープの素を使い、中華風に仕上げられたサラダのレシピです。ドレッシングにはマヨネーズとプレーンヨーグルトが使用され、まろやかでクリーミーな味わい。食卓に並ぶと、パッと明るくなるようなひと品ですね。

9. トマトとブロッコリーと炒り卵の中華風サラダ

こちらのサラダレシピ、卵はゆで卵ではなく炒り卵にして加えられています。こうすることでぼろぼろとせず、子供でも食べやすいですよ。サラダの具材として調理するときは、半熟ではなく固めの炒り卵にするといいでしょう。

10. ブロッコリーとゆで卵のカレー風味サラダ

マヨネーズを軸としたサラダソースに、カレー粉を加えてほんのりスパイシーに仕上げられたひと品です。お好みでブラックペッパーをプラスすることで、よりピリッとした刺激的な味わいに変身しますよ!

ブロッコリーと卵でいろんなサラダを作ろう!

いろいろな調理法のサラダをご紹介しましたが、お気に入りのブロッコリーと卵のサラダは見つかりましたか? 卵のゆで方や切り方、ドレッシングのアレンジでいろいろなサラダを楽しむことができます。ぜひ、食卓に華やかなブロッコリーと卵のサラダを取り入れてみてください。
▼ブロッコリーと卵で作るこちらの副菜レシピもおすすめ♪
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