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じゃがいもと卵のサラダレシピ6選
7. クリーミーポテトサラダ
Photo by macaroni
こちらは、じゃがいもをつぶさずに、粉ふきいもを作って仕上げるポテトサラダ。マヨネーズを少なめにして、すし酢やめんつゆを使ってしっかりと味付けしています。ゆで卵や枝豆などのさまざまな具材を混ぜ込んだうえ、じゃがいも本来の味わいも楽しめるサラダです。
8. 大人のいぶりポテトサラダ
Photo by macaroni
燻製した卵とチーズを入れた、大人のポテトサラダはいかがでしょうか？燻製の香り高さとなめらかなポテトサラダの相性は抜群。いろいろな野菜を加えずに、この香りを楽しみたいひと品。おつまみにもおすすめです。
9. ニース風サラダ
じゃがいもとゆで卵を使った「ニース風サラダ」は、ボリュームたっぷり。サラダにバゲットを添えれば、カフェのサラダランチ風になり、これだけでお腹いっぱいになりますよ。アンチョビのドレッシングは白ワインにもぴったり。ぜひブランチで楽しんでください。
10. サーモンのタルタルサラダ
刺身用のサーモンとゆでたじゃがいも、ブロッコリーを手作りのタルタルソースで和えたひと品。パンにはさんでサンドイッチの具としてもおいしく食べられますよ。ブロッコリーやじゃがいもは加熱したあと、しっかり冷ましてから混ぜ合わせてくださいね。
11. とろとろ卵のっけポテトサラダ
生ハム入りのポテトサラダにとろとろの卵をのせた贅沢なひと品。マヨネーズと粉チーズを混ぜた濃厚な味わいに粗挽き黒こしょうを振ると、さらに大人っぽい仕上がりになりますよ。じゃがいもは粉ふき状態にすると味がよくからみますので、ゆでたあとに鍋を揺すって粉をふかせてくださいね。
12. じゃがいも、サツマイモ、ズッキーニのホットサラダ
こちらはボリュームたっぷりの温かいサラダ。ポテトサラダにさつまいもを加えることで、甘みがプラスされあとを引くおいしさになります。とろとろの半熟卵をトッピングすればご馳走に♪
盛り付けは具を順番に重ねていき、食べる直前に卵をくずして混ぜ合わせます。テーブルで豪快に混ぜ合わせれば、ゲストに喜ばれるでしょう。
盛り付けは具を順番に重ねていき、食べる直前に卵をくずして混ぜ合わせます。テーブルで豪快に混ぜ合わせれば、ゲストに喜ばれるでしょう。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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