3. ボリュームたっぷり。いんげんと鶏肉の胡麻和え

鶏胸肉(サラダチキン)を使用しているのでとてもさっぱりした仕上がりの、胡麻和えです。いんげんのシャキシャキ感と鶏むね肉のしっとり感がやみつきになりますよ。鶏むね肉はほぐしても、大きめに裂いてもOK。

4. あとひと品に。いんげんの白黒胡麻和え

黒胡麻を一緒に混ぜ込んだ作り方もおすすめ。まろやかでなめらかな白胡麻に比べて、黒胡麻は香ばしさと風味に富んだ食材です。簡単かつ短時間で作ることができるので、いつものレパートリーにぴったりなひと品ですね。胡麻をたっぷり絡めて召し上がれ。

5. アレンジ広がる。ナスといんげんの胡麻和え

いんげんに、ナスとにんじんを加える華やかな胡麻和えのレシピ。食材は同じ大きさにカットすることで食感と見た目がよくなりますよ。お好みで油揚げや練り物を加えると、食べ応えがでておすすめです。

コツをつかんでおいしい胡麻和えを♪

Photo by migicco

ささっと作ることができ、ほっとする味わいの胡麻和えは家庭料理の定番です。ちょっとしたコツを押さえるだけの、いつもの胡麻和えがワンランク上の仕上がりに。

ほかの野菜を追加したり、ちくわやツナなどを足したりして、アレンジすると、また違った味わいの胡麻和えが楽しめますよ!

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