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13. 赤みそのコク。たけのこのキーマカレー風スープ
Photo by macaroni
豚ひき肉とたけのこ水煮、しいたけで作るキーマカレー風のスープです。シャキシャキとしたたけのこ水煮の食感がよく、食べごたえもばっちり。隠し味に加える赤みそで味にコクとメリハリがつきます。パンにもごはんにも合う万能選手です。
余ったカレーで作る。おすすめスープレシピ4選
14. 家庭にある材料で。カレーミルクスープ
Photo by 菅 智香
余ったカレーの鍋に材料をすべて加え、加熱するだけで完成するお手軽スープです。カレーにほとんど具材が残っていなくても大丈夫。冷蔵庫にある野菜を上手に活用して、立派なひと品ができますよ。鍋を洗うのが楽になるのも助かりますね。
15. おいしさ染み込む。カレー春雨スープ
カレーの旨味が染み込む春雨がつるっとおいしいスープです。春雨は湯を沸かす鍋に直接入れるので水戻しは不要。ササッと簡単に作れて忙しい日に大助かりです。お好みの具材を加えていろいろなアレンジが楽しめますよ。
16. 中華風。白菜のとろみ卵スープ
卵と白菜のやさしい味わいにほっこりするスープです。鍋に残った少量のカレーで旨味が一気にアップ。香味ペーストは鶏ガラスープの素に代えてもおいしく作れます。溶き卵は片栗粉でとろみをつけてから加えるとふわふわに仕上がりますよ。
17. インパクト抜群。丸ごとキャベツのカレースープ
1/4にカットするキャベツとロングサイズのウインナーソーセージがなんとも豪快なひと品。鍋に余ったカレーを水でのばし、材料を煮込むだけなので簡単です。弱火でじっくり煮込むキャベツは、大きくてもやわらかくてとろとろになりますよ。
定番にしたい。カレースープは毎日の献立に大活躍
カレースープは具材や調味料のアレンジがしやすく、献立にバリエーションが広がります。家庭にある材料を上手に活用して、それだけで満足感のあるひと品に仕上がるのがうれしいですね。
ふだんの食卓にぴったりな家族みんなで楽しめるものから、特別な日に作りたい豪華で贅沢なものまで、さまざまなシーンで大活躍。ぜひお気に入りのレシピをチョイスしてみてくださいね。
※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
ふだんの食卓にぴったりな家族みんなで楽しめるものから、特別な日に作りたい豪華で贅沢なものまで、さまざまなシーンで大活躍。ぜひお気に入りのレシピをチョイスしてみてくださいね。
※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
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