目次
小見出しも全て表示
閉じる
7. あと引く味。ココナッツコーヒーゼリー
甘い風味が特徴のココナッツミルクとほろ苦いコーヒーは好相性。寒天で作るコーヒーゼリーはクラッシュしやすいので、ぐるぐると混ぜて食べると、ほんのり香るトロピカルな風味にハマってしまいますよ。いつもと違うテイストを楽しみたい人はぜひ試してみてくださいね。
8. 硬さを変えて。カフェラテゼリー
ゼラチンと寒天、2種類の食感を楽しむカフェラテゼリーです。しっかり食感を残すコーヒーゼリーは寒天で、ぷるんっと弾力のある食感を楽しむカフェラテゼリーはゼラチンで作りましょう。コーヒー寒天はカットしやすいので、きれいな模様に仕上がりますね。
凝固剤で食感が変わるコーヒーゼリー♪
寒天で作るコーヒーゼリーは、光沢やツヤは少ないものの、しっかりとした弾力が楽しめます。また、寒天はゼラチンよりも高い温度でもかたまってくれるので、時短で作れるのも魅力。ぜひご紹介したレシピを参考に、寒天コーヒーゼリーを作ってみてくださいね。
- 1
- 2
ゼリーの人気ランキング
