豆腐ハンバーグの和風&洋風レシピ15選!作り置きやお弁当にも

豆腐ハンバーグのレシピを、和風と洋風に分けてご紹介します。冷めてもおいしさが長持ちするから、作り置きやお弁当にもピッタリです。和風あんかけ、ヒジキ入り、煮込み、チーズインなど……定番からアレンジまでバリエーション豊富なレシピがありますよ。

2018年10月17日 更新

7. カレー風味の豆腐ハンバーグ

「普通の豆腐ハンバーグに飽きた」という方は、ハンバーグ風味のハンバーグはいかがでしょうか?最後に焼きトマトを添えることがポイント。ジュワッと口の中で混ざり合う風味にごはんもお酒も進みますよ。

8. アボカド豆腐ハンバーグ

ドーンとのったアボカドで、インパクト大な豆腐ハンバーグです。見た目もとても華やかですので、おもてなしやパーティーにもピッタリ。フォトジェニックなお料理に、盛り上がること間違いなしです♪

わさび入りの照り焼きソースと、アボカドの濃厚なコクで……あっさりとした豆腐ハンバーグが食べごたえ満点に大変身します。

洋風の豆腐ハンバーグレシピ7選

9. レンジで簡単◎チーズ豆腐ハンバーグ

レンジ加熱1回で作ることができる簡単レシピです。とろ~りとろけるチーズと、まろやかな卵黄をハンバーグに絡めて食べれば……おいしいに決まっていますね♪

耐熱皿にすべてを混ぜ合わせて作っていき、加熱したらそのまま食卓に出すことができます。これなら料理が面倒なときでも作れそう。

10. コーン入り豆腐ハンバーグ

コーンのプチプチとした食感と、優しい甘さがポイントです。枝豆を加えてアレンジもGood。いろどりもカラフルになりますし、豆の旨味もプラスできますよ。

木綿豆腐を使うので、しっかりと水切りをする必要がありません。時間が経っても水分が出にくいので、作り置きにもぴったりですね。
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調理師 製菓衛生師 kii

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