3. さっぱり味で。大根おろしのせ豆腐ハンバーグ

豆腐ハンバーグが食べたいときは、こちらのレシピがオススメです。豆腐入りのマイルドなハンバーグを、大根おろしでさっぱりといただきます。砂糖とみりんを使う甘めのタレに、大根おろしの辛味が絶妙にマッチ。しょうがとネギのよい香りと、海苔の風味も食欲をそそりますよ。

4. 水切りなしでOK。豆腐とひじきのハンバーグ

豆腐の水切りは不要。ヒジキの煮物も市販品を使います。これなら手間をかけずに、簡単に豆腐ハンバーグを作れますね。ハンバーグのタネにヒジキの煮物を混ぜ合わせるので、ハンバーグ自体にやさしく下味がつきます。出汁の旨味もプラスされ、とても味わい深いハンバーグに仕上がりますよ。

5. ミニサイズで食べやすい。しそ巻きハンバーグ

Photo by macaroni

小さいサイズでぱくぱくと食べられるしそ巻きハンバーグです。豆腐のやさしい味と、大葉の清涼感は相性抜群ですよ。しょうゆと砂糖で甘辛く味付けします。ミートボールのような感覚で、お弁当に入れるといいですね。

6. 見た目が華やか!アボカド豆腐ハンバーグ

アボカドをのせる豆腐ハンバーグです。見た目もとても華やかなので、おもてなしやパーティーにピッタリ。フォトジェニックなお料理に、盛り上がること間違いなしです♪ わさび入りの照り焼きソースとアボカドは相性バツグン!あっさりとした豆腐ハンバーグが濃厚な味に変身します。

7. 缶詰で簡単♪ さばと豆腐の味噌ハンバーグ

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ハンバーグにできるのはひき肉だけではありません。さば缶と木綿豆腐を使って作る、味噌ハンバーグはいかがですか?さばの旨味がぎゅっと詰まっていて、おいしいですよ。豆腐ハンバーグのアレンジとしてどうぞ。

8. ふんわり食感。あんかけきのこの豆腐ハンバーグ

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ふわふわと口当たりのいい豆腐ハンバーグに、温かいきのこのあんをたっぷりとかけます。きのこはこりこり、豆腐はふわふわの食感。食感のコントラストが楽しめますよ。しょうがをすりおろして加え、風味よく仕上げましょう。

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