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19. 弱火で煮るだけ。小豆とかぼちゃの野菜スープ

土鍋に入った小豆とかぼちゃの野菜スープ
出典：recipe.rakuten.co.jp
弱火でじっくり煮る野菜たっぷりのスープは、やさしい味わいが魅力。少量の塩のみで味付けすると小豆やかぼちゃなどの甘みが際立ちますよ。小豆の甘い香りもたまりません。40分以上煮込むのでとてもクリーミーです。

レシピはこちら｜楽天レシピ

20. ボリューム満点。小豆ともち麦の野菜スープ

皿に盛り付けられた小豆ともち麦の野菜スープ
出典：oceans-nadia.com
白だしとオリーブオイルで旨みとコクたっぷりのスープに仕上げます。もち麦入りで食べ応え抜群ですよ。鶏ひき肉やエリンギの旨みが小豆のやさしい甘さにマッチ。ウインナーソーセージや野菜は同じサイズに切りましょう。小豆の芳ばしい香りを堪能してくださいね。

レシピはこちら｜Nadia

豆の風味と食感を楽しめるスープレシピをマスターしよう

豆を使うスープは、風味と食感を存分に堪能できます。トマトスープやコンソメスープなど味付けのバリエーションがとても豊富。水煮の豆を使えば調理時間を短縮できますよ。そのまま使ったり、ペースト状にしたりと使い方も多種多様です。

豆の種類によって味わいが異なるので、いろいろ試してみてくださいね。

※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
種類別豆サラダのおいしいレシピ15選。食感と食べごたえアップ

【種類別】豆サラダのおいしいレシピ20選。食感と食べごたえアップ！ - macaroni

この記事では、豆サラダのレシピを、豆の種類別にご紹介します。レタス、ひじき、ツナ、アボカドなどを使う人気レシピから、おしゃれなデリ風や作り置きできるものまで大集合！豆を足すだけで食感のアクセントが付くほか、見た目がよくなり食べごたえも増しますよ。ぜひチェックしてみてくださいね。
豆カレーの人気レシピ18選。大豆やひよこ豆、レンズ豆など

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年代を問わず誰にも好かれるカレーは、おうちで作る人気メニューのひとつです。そんなカレーに豆を入れてみませんか。やさしくて素朴なおいしさが魅力で、ボリュームも申し分なし。この記事では、大豆とひよこ豆、レンズ豆、そのほかの豆にジャンル分けして、豆カレーのおすすめレシピを紹介します。
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