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9. レバーのクリーム煮
レバーをしじみや玉ねぎと一緒にクリームで煮込んだひと品です。クリーム煮はこってりとした印象がありますが、レモンを効かせることでさっぱりといただくことができます。きのこの旨みもしっかりと感じることができますよ。レバーが苦手な方にも喜ばれる料理ですね。豚レバーの代わりにクセの強い牛レバーを使っても、おいしく仕上げることができますよ。
10. レバーと葉玉ねぎの甘辛煮
臭みをしっかりと取ったレバーと、甘みのおいしい葉玉ねぎを甘辛く煮込んだひと品です。レバーの歯ごたえと葉玉ねぎのシャキシャキとした食感の組み合わせがクセになりますよ。牛レバーで作れば、お肉の味がさらに楽しめる肉肉しい味わいに仕上がりますよ。
おいしい牛レバー料理でスタミナをつけよう♪
いかがでしたか。下処理をきちんとおこなえば、おいしく牛レバーを食べることができるとわかりましたね。ご紹介したレシピも、どれも簡単でおいしそうなものばかり。牛レバーに苦手意識を持っていた方も、食べてみたくなったのではないですか？
牛レバーは栄養満点でスタミナをつけたいときにもってこいの食材です。おいしく牛レバーを食べて、暑い夏も寒い冬も元気に乗り切りましょう♪
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