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19. 牛肩ロースのハニーマスタードソテー

白い皿に盛りつけられた牛肩ロースのハニーマスタードソテー
出典：oceans-nadia.com
特別なディナーやパーティーにぴったりなステーキ。粒マスタードやはちみつを回しかけて、牛肩ロース肉をじっくりと焼けば、ジューシーで風味豊かに仕上がります。

ステーキと一緒に野菜も添えれば、見た目も鮮やかに！

レシピはこちら｜Nadia

実は万能調味料！マスタードを堪能しよう

いつもの味付けにマスタードが加わるだけで、ワンランクアップした料理に早変わり。

ウインナーソーセージやホットドッグに添えるイメージがあるマスタードですが、実はさまざまな調味料と相性抜群です。肉料理とよく合うので、味付けのレパートリーを増やしたいときは、ぜひマスタードを活用してくださいね。
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自家製「マスタード」の作り方。アレンジレシピもあわせてご紹介！

マスタードは市販品を使うのが便利ですが、おうちでも簡単に手作りできます。イエローマスタードはもちろん、ディジョンマスタードやビール入り、全粒マスタードまでフレッシュな味を楽しめます。基本のレシピといろいろなアレンジをご紹介します。
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