目次
13. 大葉が味の決め手。ズッキーニとハムの香り炒め
ズッキーニとハムを、さっと炒めるだけのシンプルな炒め物。あとひと品ほしいときにぴったりなおかずです。白だしと塩こしょうの味付けで、大葉みじん切りのさわやかな風味がアクセント。ズッキーニは炒めすぎずに、少し歯ごたえが残る程度に火を通すと、食感よく仕上がります。
14. スープの素で味しっかり。ゴーヤとハムの炒め煮
ゴーヤとハム、木綿豆腐で作る炒め煮のレシピ。独特の苦味が持ち味のゴーヤは、塩もみして水洗いすると苦さがやわらぎます。調味料は塩ベースながら、チキンスープの素を加えるのでコクと旨味はしっかり。水溶き片栗粉でとろみをつけるため、具材に味がよく絡んでおいしいですよ。
15. 作り置きして常備菜に。焼きかぶとハムのマリネ
かぶとハム、玉ねぎで作る、マリネ風和え物のレシピ。かぶは火を通すと甘くなるので、あらかじめフライパンでこんがり焼き、表面に焼き目をつけておくのがポイントです。ボウルにすべての材料を入れ、マリネ液で和えたら完成。ハムの香りと旨味が染み出て、全体の味をまとめてくれます。
16. レンジで簡単。蒸しキャベツのくるくるハムロール
Photo by macaroni
材料は、キャベツとハムだけといたってシンプル。キャベツはレンジで加熱し、ハムをのせて巻くだけなので、簡単にできあがります。調味料はさわやかなポン酢しょうゆをベースに、にんにくを効かせたパンチのある味わい。冷蔵庫で2～3日保存できるため、作り置きにおすすめです。
17. 外はカリッと、中はとろり。ハムとチーズの春巻き
プロセスチーズを芯にして、ハムと春巻きの皮で巻く揚げ物の作り方です。ハムとチーズに塩味がついているので、調味料はとくに必要ありません。中はとろり、外はカリッと揚がった春巻きが絶品。チーズのコクが口の中いっぱいに広がり、ハムの旨味があとを追いかけてきます。
ハムで作る人気のおつまみレシピ6選
18. 和洋折衷。切り干し大根とハムのごまマヨサラダ
Photo by macaroni
ハムはそのまま食べても酒に合いますが、ひと手間かけると、さらにおいしいおつまみに変身します。切干し大根ときゅうりという和の食材に、ハムを加えてマヨネーズソースと和えるだけで洋風の味わいに。それでいてしょうゆやすりごまも入れるため、和え物らしさを楽しめるひと品です。
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