Name: 余った生クリームを無駄なく使い切る「おかず」レシピ28選
Cuisine: 日本

13. キャベツとコンビーフのミルク煮【約50ml使用】

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キャベツを豪快に使用して作るミルク煮は、パーティーメニューとしてもおすすめです。じっくりと火を通して、キャベツの甘みを引き出しますよ。まろやかなミルクスープとコンビーフの塩気があとをひくおいしさです。

14. 白菜とツナ缶の豆乳クリーム煮【約100ml使用】

白菜がたくさんあるときに作りたいクリーム煮のレシピです。豆乳と生クリームを1：1で使用するので、あっさりしすぎないバランスのよいクリーミーさが楽しめますよ。白菜の水分でくたっと煮込むため、最初に塩を振って炒めるのがポイントです。

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旬の新ごぼうがスーパーに並び始めたらぜひ挑戦して欲しいレシピです。旬の新ごぼうはやわらかくみずみずしいので、こっくりとした味付けと相性抜群ですよ。生クリームを加えたあとは、加熱しすぎないように火入れ時間に注意しましょう。

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メインディッシュの付け合わせや副菜として活躍するマッシュポテトを、子どもに人気のカレー風味に。生クリームの量を増やすと、さらにしっとりなめらかな食感に仕上がりますよ。クリーミーな味わいにカレー粉のピリッとしたスパイスがやみつきになります。

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食卓にもうひと品加えたいときには、サッと作れて食べ応えのあるクリーム炒めがおすすめです。片栗粉がつなぎの役割をしてくれるので、ソースとよく絡み、チーズのような食感が生まれます。均等に火入れするため、さやいんげんは先にくたっとするまで炒めておきましょう。

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ワンパンで作れるのが嬉しい、異国感漂う卵炒めのレシピです。生クリームと卵はよく混ぜ合わせておき、熱々のフライパンでふわふわに仕上げましょう。パクチーとスイートチリソースの風味が、まろやかな卵とよく合いますよ。

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