お菓子からおかずまで♪ 使い切り「生クリーム」レシピ20選

ケーキやお菓子作りの必需品ともいえる「生クリーム」。いつも使い切ろうと思っているのに、どうしても残ったりするものですね。そんな生クリームで作るお菓子のレシピ10選と、余った生クリームを有効利用する、おかずや料理のレシピ10選をご紹介します。

2018年11月1日 更新

4. 春巻きの皮でいちごのカンノーリ

カンノーリとは薄くのばした小麦粉の生地を円筒形にして揚げたり、オーブンで焼いたイタリアのお菓子です。これを春巻きの皮で作り、なかにチーズベースのクリームを詰めています。芳醇なチーズ風味のクリームには、チョコチップとオレンジピールが入っていて、彩りのいちごがきれいなスイーツです。

5. クッキーを土台にお手軽モンブラン

市販のクッキーを台にしてお手軽にモンブランを作るレシピです。お手軽といってもホイップやマロンクリームの作り方や材料は本格的なものばかり。一番のポイントは山肌を表現するマロンクリームの絞り出しで、どうしても太すぎたり細すぎたりしますが、それも手作りらしくて素敵ですよね。

6. 黒糖のプチガトー風アイスケーキ

生クリームと黒糖、メレンゲで作るクリームを、牛乳パックに入れて四角いアイスにした、プチガトー(小さなお菓子)風スイーツのレシピです。アイスの上にはホイップクリームとあずき餡、メレンゲ菓子をのせてきな粉をふってあります。黒蜜をかけていただく、和テイストな風味がおいしいアイスです。

7. メレンゲ生地でいちごのパブロバ

ニュージーランドの伝統菓子パブロバとは、しっかり泡立てたメレンゲをオーブンでふっくらと焼きあげたもので、バニラが香るとても甘いケーキです。これを台にデコレーションするのですが、レシピではホイップといちごでクリスマスケーキにしています。豪華な見た目なのに簡単に作れるのがいいですね。
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☆ゴン

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