お菓子からおかずまで♪ 使い切り「生クリーム」レシピ20選

ケーキやお菓子作りの必需品ともいえる「生クリーム」。いつも使い切ろうと思っているのに、どうしても残ったりするものですね。そんな生クリームで作るお菓子のレシピ10選と、余った生クリームを有効利用する、おかずや料理のレシピ10選をご紹介します。

2018年11月1日 更新

6. 黒糖のプチガトー風アイスケーキ

生クリームと黒糖、メレンゲで作るクリームを、牛乳パックに入れて四角いアイスにした、プチガトー(小さなお菓子)風スイーツのレシピです。アイスの上にはホイップクリームとあずき餡、メレンゲ菓子をのせてきな粉をふってあります。黒蜜をかけていただく、和テイストな風味がおいしいアイスです。

7. メレンゲ生地でいちごのパブロバ

ニュージーランドの伝統菓子パブロバとは、しっかり泡立てたメレンゲをオーブンでふっくらと焼きあげたもので、バニラが香るとても甘いケーキです。これを台にデコレーションするのですが、レシピではホイップといちごでクリスマスケーキにしています。豪華な見た目なのに簡単に作れるのがいいですね。

8. 生クリームとあずき餡の焼き菓子

生クリームをよくホイップして、ホットケーキミックスと混ぜてオーブンで焼くだけでできる簡単なお菓子です。ブランデーやシナモン、あずき餡まで混ぜてしまう大胆さとお手軽さがいいですね。ベースは洋風テイストのお菓子ですが、餡と白ごまで和の風味も感じられる、不思議な味わいになりますよ。

9. ポテトグラタンのミルフィーユ

薄くスライスしたじゃがいもをグラタン液に浸して、ミルフィーユ状に重ねて焼いたもので、調味料を加減することで食事にもなりますし、デザートにもなるレシピです。グラタン液に入れるコンソメと塩こしょうを控えめにして、砂糖をたっぷり加えれば、ホクホクした甘いポテトのスイーツができますよ♪

10. 紅茶のもっちりシフォンサンド

Photo by macaroni

生クリームとフルーツを挟んだシフォンケーキ風サンドです。 見た目がとてもかわいくてインスタ映えもまちがいなし! レンジで時短、かんたんに出来るのでスイーツ作りが苦手な人にもおすすめです。 通常のシフォンケーキより弾力があって、蒸しパンとシフォンケーキの中間くらいの食感のケーキがお手軽にできますので、ぜひ試してみてくださいね。

生クリームの料理やおかずレシピ10選

11. 海老とミニトマトのクリームパスタ

トマトソースは海老の殻でしっかりとだしを取り、冷凍ミニトマトと生クリームでていねいに作っています。にんにくと鷹の爪のパンチが効いた、海老とクリームソースがおいしいパスタです。パスタはタリアテッレを使用していますが、フェットゥチーネでもいいですし、もちろんスパゲッティでも構いませんよ。
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