ライター : ☆ゴン

カフェやレストランなど外食関連の紹介記事を中心に、豆知識やおいしい料理のレシピなど、皆さまのお役に立つ情報を発信したいと思います。

余った生クリーム使い切り!人気レシピ20選

誕生日やクリスマスのケーキを家庭で手作りしている人もたくさんいますが、普段からクッキーや洋菓子を手作りする人はもっと多いですよね。そんなスイーツ作りに欠かせない材料が生クリームですが、最近では洋菓子だけでなく和菓子にもよく使われます。 生地に混ぜたりホイップしたりと、なにかと用途の広い生クリームを使ったお菓子の人気レシピ10選と、余った生クリームを使い切るための、おかずを中心とした料理レシピ10選をご紹介します。

生クリームを使ったお菓子レシピ10選

1. サワーチェリーのクレープ包み

缶詰のサワーチェリーのシロップ漬けと市販のスポンジ生地、ホイップクリームをクレープで包んだシンプルなお菓子です。バター風味のクレープにホイップのふんわりした甘さがよく合い、甘酸っぱいチェリーが爽やかな味わい。リボンでクレープを巾着状に結ぶだけで、見た目もかわいくなりますよ♪

2. たっぷりいちごのカスタードタルト

甘いタルト台のパートシュクレから、なかのアーモンドクリームのクレームダマンド、カスタードクリームまで、すべて手作りの手の込んだタルト菓子です。まるでお店のように綺麗な仕上がりですが、初心者でもひとつずつの工程を丁寧に行えば大丈夫!バニラが香るカスタードといちごの甘酸っぱさがたまりません。

3. 塩キャラメル大学芋

Photo by macaroni

生クリームが少しだけ余ってしまったときはこれ!人気スイーツ"大学芋"の進化系スイーツ「塩キャラメル大学芋」をおすすめします!濃厚でなめらかなキャラメルとさつまいものホクホク感、アクセントになる塩の融合はまさに極上のおいしさです。 いつもの大学芋とは違うおいしさをぜひ味わってみてください。

4. 春巻きの皮でいちごのカンノーリ

カンノーリとは薄くのばした小麦粉の生地を円筒形にして揚げたり、オーブンで焼いたイタリアのお菓子です。これを春巻きの皮で作り、なかにチーズベースのクリームを詰めています。芳醇なチーズ風味のクリームには、チョコチップとオレンジピールが入っていて、彩りのいちごがきれいなスイーツです。

5. クッキーを土台にお手軽モンブラン

市販のクッキーを台にしてお手軽にモンブランを作るレシピです。お手軽といってもホイップやマロンクリームの作り方や材料は本格的なものばかり。一番のポイントは山肌を表現するマロンクリームの絞り出しで、どうしても太すぎたり細すぎたりしますが、それも手作りらしくて素敵ですよね。
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