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25. 根菜のみそマヨ焼き【約50ml使用】
和風の味付けにしがちな根菜類を、生クリームで少しだけ洋風にアレンジするおかずです。煮物だと箸が進まない子どものメニューやたっぷり根菜を摂りたいときにおすすめなひと品。根菜類はやわらかく下ゆでしてから、炒め合わせるのがポイントですよ。
26. ズッキーニとスモークサーモンのキッシュ【少量使用】
Photo by macaroni
手作りの手土産やパーティーメニューにキッシュは人気ですよね。土台から焼き上げるので手間はかかりますが、喜んでもらえるメニューですよ。リボン状にカットした野菜は、火が通りやすく、食べるときにカットしやすいのも嬉しいポイントです。
27. 柑橘マヨネーズソースのエビマヨ【少量使用】
老若男女に人気のエビマヨに柑橘をプラスする、さわやかなエビマヨです。ソースはあらかじめ混ぜ合わせておき、揚げたてのえびと絡めるのがポイントですよ。柑橘はあとのせして、風味を楽しみましょう。サクサク食感にソースがたっぷり絡んでやみつきになるひと品です。
28. れんこんの柚子こしょうクリーム和え【少量使用】
濃厚な生クリームにぴりっと辛い柚子こしょうを効かせる大人のクリーム和え。れんこんやブロッコリーは歯ごたえが残るよう、サッと下ゆでします。ソースはボウルでもったりするまで混ぜておき、よく水気を拭き取った野菜と和えましょう。
29. コーンムース【約50ml使用】
生クリームで作る濃厚なコーンスープをムース状にする、涼しげなひと品です。かわいらしい小さなグラスに並べれば、パーティーメニューにもってこいですよ。クラッカーにのせて食べるのもおすすめ。おもてなしの前菜に作ってみませんか？
30. 濃厚レバーペーストのトースト【約50ml使用】
鶏レバーのうま味と濃厚な生クリームがあとをひくレバーペースト。鶏レバーの処理に手間と時間がかかりますが、でき上がりのおいしさは格別ですよ。トーストにたっぷり塗ったり、クラッカーにのせたりとパーティーメニューにもおすすめです。
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