味付けかんたん！肉巻きなすのケチャポン酢豚

30 分

「肉巻きなすのケチャポン酢豚」のレシピと作り方を動画でご紹介します。豚バラ肉でなすをくるくると巻いて、ケチャップとポン酢で炒めたジューシーなひと品です。甘辛い味付けで、お子様にも喜ばれることまちがいなし！お弁当おかずにもおすすめです。

2018年6月15日更新

レシピ

ライター : macaroni_channel

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材料

（3人分）

豚バラ肉は塩こしょうで下味を付けます。

なすのヘタとガクを取って四つ割りにし、豚バラ肉をくるくる巻きつけます。

フライパンにサラダ油を引いて熱し、②の巻き終わりを下にして中火で焼きます。ときどき転がしながら全体に焼き色を付け、フタを閉めて蒸し焼きにします。3分たったらフタを開け、ペーパータオルで余分な脂をふき取ります。

ケチャップ、ポン酢、砂糖を加え、煮からめて完成です。

ポン酢を使うと酢豚風の味付けが簡単にできます。ちょっと濃いめの味付けが冷めてもおいしく、お弁当のおかずにもぴったりですよ。

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