主役級の存在感♪「大根ステーキ」のおすすめレシピ12選

食卓の名脇役として活躍することが多い大根。今回はそんな大根が主役級のおかずになっちゃう、大根ステーキのおすすめレシピを12選ご紹介します。和風のものから洋風のものまで、さまざまなメニューが登場しますよ。今晩のおかずは大根ステーキで決まり!

2017年12月29日 更新

6. 牡蠣ソースの大根ステーキ

ちょっぴり豪華な大根ステーキにしたいときには、牡蠣を使ったソースでおしゃレシピにしあげてみるのはいかがですか?牡蠣のこっくりとしたお出汁がよく効いたソースは、大根によく合います。まるでフレンチコースの前菜として出されるような、ゴージャスなひと品に仕上がりますね。

7. にんにくバター醤油の大根ステーキ

大根で白米がもりもり食べられるステーキレシピならこちら!にんにくとバター醤油のガツンとパンチの効いたテイストがたまりません。ご飯だけではなくお酒にもぴったりなので、晩酌の際のおつまみとしてももってこいですね。にんにくは、お手軽にチューブのものでもOKですよ。

8. 焼き肉のせ大根ステーキ

大根は、そのあっさりとした味わいからどうしても名脇役に徹しがち。でもこのレシピなら、食卓の主役になっちゃいますよ。たまねぎと豚バラ肉を甘辛く炒め合わせて、大根の上にたっぷりとのせましょう。仕上げには紅ショウガをちょこんとのせ、ねぎとゴマをたっぷりと散らして。

9. 大根と焼き豆腐のステーキ

大根とお豆腐のヘルシーなツインステーキは、ダイエット中にもぴったりなメニュー。大根は分厚くカットして、食べごたえ抜群に仕上げましょう。厚めの大根は、焼く前に上下に切れ目を入れてレンジで加熱することで、柔らかい食感にできますよ。お豆腐は片栗粉をまぶしてから焼きましょう。

10. 大根と豚ヒレ肉のステーキ

「大根ステーキはおいしいけれど、メイン料理にはならないし……」「もっとボリュームがあるといいのに」とお悩みの方には、こちらのメニューがおすすめです。叩いて柔らかくした豚ヒレを大根にのせてボリュームを出したひと品で、白いお皿に盛ればまるでフレンチのメインディッシュのよう。

11. にんにくバタポンの大根ステーキ

にんにくとバターポン酢で味付けをした大根ステーキは、居酒屋さんのメニューに並んでいそうなパンチの効いたひと品です。しっかりとした濃い目の味付けに、お酒もおいしく進みそうですね。バターはたっぷりと添えるのが味わい深く仕上げるポイントです。お好みでネギも散らしましょう。

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