目次
12. レンジで時短◎キュウリのピリ辛味噌漬け
旦那さまに急におつまみをお願いされたときや、あともうひと品ほしいときには、こちらのレシピがぴったり。豆板醤でピリ辛味の味噌漬けです。仕上げにラー油やいりゴマを振るのも◎
レンジで加熱することで、短時間でもしっかりと味をしみ込ませます、食べたいときにサッと作って、食べることができるのは嬉しいですね。
13. かぶの酒粕味噌漬け
酒粕の甘い香りがポイントの味噌漬けです。さっぱりとした味わいと、パリパリとした食感がとても楽しく、箸休めにぴったりです。
大根、きゅうり、セロリ、ナスなどでアレンジもGood。味噌と酒粕の比率は、同量からはじめてお好みの比率を探してくださいね♪
14. ぬか漬け風◎セロリのヨーグルト味噌漬け
ヨーグルトと味噌で、簡単ぬか漬け風のお漬物を作れます。ヨーグルトの酸味と爽やかな香り、味噌の旨味と芳醇な香りが合わさることで、ぬか漬けのような味わいになるのですね。
きゅうり、かぼちゃ、ナス、大根、にんじん、ごぼう、長芋など、ぬか漬けにできるお野菜で、いろいろとアレンジもできますよ。
15. アボカドにんにく味噌漬け
使いきれないにんにくを有効活用して、おいしい味噌漬けを作りましょう！濃厚な味わいのアボカドを味噌漬けにすると、さらに味が濃くなりますよ。サンドイッチにしたり、サラダのトッピングなど、幅広く楽しむことができます。にんにく味噌のパンチがアボカドのまろやかさと相まって食べ進めてしまう一品になります。
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16. 常備菜にも◎半熟卵の味噌漬け
ねっとり濃厚な半熟の黄身と、味噌のコクが合わされば、最強のおかずになりますね。ラップに包んで漬け込むので、調味料を少なくすることができて節約にも◎
冷蔵庫で3～5日保存できるそう。ホカホカご飯にのせたり、そのままおつまみで食べたり……常備しておくととても便利ですよ。
17. プロセスチーズの味噌漬け
ワインやビールのおつまみには、こちらのチーズの味噌漬けがおすすめ。もともとクリーミーなおいしさのチーズですが、味噌漬けにすることでさらにギュッと旨味が濃縮されます。
カマンベールチーズや、クリームチーズなど、お気に入りのチーズを使って作ってみてくださいね。
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