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ランチにも♪卵とご飯の絶品レシピ5選
6. 漬けアボカドの卵かけご飯
卵かけご飯のアレンジレシピです。しょうゆ漬けにしたアボカドを加えるだけで、まったり濃厚な味わいに仕上がります。食べ応えがアップしたこの一杯は、普通の卵かけご飯じゃ物足りないという方にもおすすめですよ。アボカドと相性のいいワサビを添えれば、卵の甘さがさらに引き立ちます。
7. 卵とレタスのチャーハン
レタスをたくさん使ったチャーハンレシピです。具材も作り方も、とってもシンプルですよ。シンプルな分、卵のやさしい甘みが感じられます。卵とご飯を先に混ぜ合わせておくことでパラパラのチャーハンに仕上がりますよ。ごま油の香ばしい香りが食欲をそそりますね。
8. 天津飯
カニカマだけを具材にした天津飯レシピです。鶏ガラスープの素で味付けをしたものに塩気を加えたシンプルなあんなので、あっさりといただけますよ。カニの身のような繊維質の食感がふわふわトロトロな卵によく馴染み、とっても食べやすいひと品ですね。トロミのついたあんのおかげで、腹持ちもよさそう♪
9. オムライス
大人も子どもも大好きなオムライスのレシピです。ふわトロのオムライスって作るのが難しそうに見えますが、実はご飯を包むタイプのオムライスよりも簡単なのですよ。半熟卵をご飯に乗せるだけなので失敗知らず！バターの香りが食欲をそそるひと品ですね。
10. レンチン炒り卵で作るお手軽そぼろ丼
甘めの味付けでご飯が進む、そぼろ丼レシピです。炒り卵は電子レンジを使えばマグカップひとつで作れてしまいますよ。洗い物が減るのは、ママにとってうれしいですね。さらに、レンジで作った炒り卵はとってもふわふわで、ひき肉との相性抜群です。卵の黄色がとっても色鮮やかで、子どものお弁当にももってこいですね。
朝から食べたい！卵のパンレシピ5選
11. ふわふわ卵サンド
卵をパンに挟んだ、サンドイッチの定番レシピです。卵液にマヨネーズを加えることで、とってもふわふわな炒り卵に仕上がりますよ。やさしい甘さの卵にベーコンの塩気がとてもマッチして病みつきになるおいしさですね。さらにレタスを加えれば、シャキシャキとした食感も楽しめますよ。
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