7. おもてなしにも。スルメイカのマリネサラダ

Photo by macaroni

調理時間30分

材料

するめいか、にんじん、玉ねぎ、かいわれ大根、 a. 砂糖、 a. 塩、 a. 穀物酢、 a. 粒マスタード、 a. オリーブオイル

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

132kcal

たんぱく質

11g

脂質

6.9g

炭水化物

7.5g

糖質

6.3g

食塩相当量

0.7g

スルメイカのマリネサラダは、普段の食卓はもちろんおもてなしにもおすすめです。カラフルな色合いで食卓が華やかに彩られますよ。穀物酢や粒マスタードを使うさっぱりとした味わいなので、揚げ物や味の濃いメイン料理に合わせるとGood。スルメイカはゆですぎず、硬くならないように注意しましょう。

レシピはこちら｜macaroni動画

8. もっちり食感。スルメイカでいか飯

Photo by macaroni

調理時間20分

材料

するめいか、米、切り餅、にんじん、ごぼう、しょうが（みじん）、 a. みりん、 a. しょうゆ、しょうが、 b. だし汁、 b. 酒、 b. みりん、 b. 砂糖、 b. しょうゆ

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

412kcal

たんぱく質

32g

脂質

1.8g

炭水化物

63.5g

糖質

62.1g

食塩相当量

駅弁のイメージが強いいか飯ですが、自宅でも意外と簡単に作ることができますよ。スルメイカに具材を入れて、炊飯するだけなので、ぜひトライしてみてくださいね。もち米がなくても、米に切り餅をカットして入れることで、もちもち食感の米に変身します。具材にもスルメイカの足を入れ、旨味を存分に楽しめるひと品。

レシピはこちら｜macaroni動画

スルメイカを活用しよう！

プリプリ食感が魅力のスルメイカは、さまざまな料理に使える便利な食材です。メイン料理から副菜、サラダなどアイデア次第で活用の幅が広がります。和風や洋風どちらの味付けにもよく合い、作り置きにも適していますよ。

加熱しすぎないように注意して、やわらかく仕上げれば、お子さんからお年寄りまで食べやすく、毎日の食卓に役立ちます。ぜひお好みのメニューを見つけて、毎日の食卓に役立てましょう。