味がしっかりしみ込んだスルメイカの煮つけ

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煮汁がしみ込んだスルメイカの煮つけは、できたてはもちろん冷めてもおいしいシンプルなおかずです。イカは固くならないよう、さっと煮たら取り上げておきましょう。じっくり煮詰めた煮汁にイカを浸すことで、しっかり味がしみ込みます。口の中に広がるやさしい味わいを堪能してくださいね。

おつまみにもぴったり。イカとじゃがいもの明太バターしょうゆ炒め

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みんな大好きなバターしょうゆ味のおかず。スルメイカとじゃがいもに明太子をプラスして、ワンランク上のおかずにアレンジしましょう。わたや軟骨が残っていると食感が悪くなるので、しっかり取り除いておいてください。子ども向けにはイカを小さめの短冊に切り、たらこでアレンジするのがおすすめ!

切り餅を活用した簡単いかめし

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いかめしを家で作るのはハードルが高いイメージですが、余った切り餅を活用し、炊飯器を使えば簡単にできあがります。下ごしらえをして具材を詰めてしまえば、あとは炊飯器にお任せ!冷めてもおいしいので、お祝いごとや持ち寄りパーティーにぜひ作ってみてくださいね。

スルメイカはアレンジ自在!

スルメイカを丸ごと使ったイカ焼きは、意外と簡単に作ることができます。下ごしらえで胴体の中をきれいに掃除しておけば、あとはしっかり漬け込んで焼くだけの手軽さ!豪快なイカの姿焼きに、食卓がいっきに華やぎます。 またスルメイカは胴体からゲソと呼ばれる足部分、中のワタまですべて食べつくすことができる嬉しい食材。中華炒めや煮物、ワタの濃厚なうま味をいかした蒸し料理など、いろいろなアレンジレシピをお試しくださいね。
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