目次
小見出しも全て表示
閉じる
ほっと和む。ヤリイカの煮物レシピ8選
1. バジル香る♪ ヤリイカと新じゃがのイタリアン和え
イカの旨味が絡むバジルソースとじゃがいもの相性は抜群。市販のバジルソースで煮込むため、とても簡単。レシピではゲソを使いますが、胴を入れてもOK。ワインが恋しくなるひと品です。
2. 染み染み♪ ヤリイカのごぼう巻き
しっかりと味が染みこむイカの煮物は、箸休めや常備菜におすすめです。レシピではいかを使いますが、ヤリイカでもOK。味が染みこみやすいよう、浅く切り込みを入れておくのがコツです。煮る時間も短縮できますよ。
3. お酒に合う！ヤリイカと新じゃがの甘辛煮
ボイル済みのヤリイカとレンジ加熱した新じゃがいもを使うと、短時間で煮物が作れます。新じゃがいもが煮えたら、ヤリイカに煮汁を絡めましょう。しょうがを効かせる甘辛い味付けが、抜群のおいしさです。
4. ふっくら。ヤリイカと里芋の煮物
ヤリイカと里芋の煮物は、素朴な味わいと旨味が堪能できるひと品です。里芋は煮る前に一度蒸すのがポイント。ヤリイカはさっと火を通すことで、やわらかな食感を保つことができますよ。たっぷりの煮汁に浸し、味をなじませましょう。
5. 出汁がきいている。ヤリイカの煮付け
どこか懐かしさを感じさせるヤリイカの煮付けです。ヤリイカに香りのよいまいたけのうま味が染み込みます。ヤリイカをさばくのは少し手間ですが、難易度は高くありません。早煮昆布は煮る前に結んでおきましょう。
6. ほっこり♪ ヤリイカとなすの煮物
ヤリイカの煮物はめんつゆで手軽に味付けが決まります。なすとジャンボししとうにヤリイカの旨味が染み込んで、ごはんがすすむこと間違いなし！お好みで柚子胡椒を加えると、ピリ辛が甘じょっぱい味のアクセントになりますよ。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
いかの人気ランキング
