目次
13. 甘辛。さつまいものヤリイカ炒め
さつまいもとヤリイカ。意外な組み合わせですが、ヤリイカと鶏ガラスープの素のうま味が染み込むさつまいもはクセになるおいしさです。鶏ガラスープの素に含まれる黒こしょうも味のアクセントになります。ブロッコリーとさつまいもは下ゆでしたものを入れましょう。
14. ピリ辛♪ れんこんとヤリイカのコチュジャン炒め
ピリッと辛めがクセになる、イカとピーマンのコチュジャン炒めはいかがですか？シャキシャキれんこんの食感が楽しいひと品です。レシピではいかを使いますが、ヤリイカでもおいしいですよ。コチュジャンだけでは物足りない辛党の方は、豆板醤やラー油を加えてより辛味をプラスしてもGOOD。
15. 丸ごと。ヤリイカの大葉バター炒め
小さなヤリイカや丸ごと調理できます。ワタや墨独特の風味を堪能できるのが魅力。バターじょうゆでしっかり味付けをするので、少ない材料でも満足感があります。刻み大葉をたっぷり散らしていただきましょう。
16. カラフル♪ ヤリイカの甘みそ炒め
ピーマンと赤パプリカを組み合わせる炒めものは、カラフルで目でも舌でも楽しむことができます。ヤリイカとの食感の違いも魅力。しょうがやにんにく、みそなどで作るこっくり味の調味料が染み込んだヤリイカは格別のおいしさですよ。
17. シンプル。ヤリイカとセロリの塩炒め
ヤリイカ×セロリのシンプルな組み合わせは、中華調味料で味付けをすることで、深みを出すことができますよ。炒めるとにんにくや赤唐辛子の香りが広がり、食欲を刺激されます。あとひと品ほしいときやおつまみにいかがでしょうか？
食べ応えあり！ヤリイカのサラダレシピ4選
18. 食感を楽しむ。ヤリイカとツナ缶のサラダ
シャキシャキの生野菜とぷりっとしたヤリイカの食感がやみつきのサラダです。ツナ缶をプラスすることでコクが生まれてより食べやすくなりますよ。紫玉ねぎやコーン、枝豆などでアレンジしてもOK。好きな組み合わせで味わいましょう。
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