Name: 【おつまみ/おかず/おやつ】脇役から主役に♪ 「青のり」の人気レシピ28選
Cuisine: 日本

Photo by macaroni

ふだんは脇役の青のりをたっぷり使う、磯の香りが漂う塩豚チャーハンです。長ねぎは最初に炒めず、後入れして食感を残すのがポイントです。青のりが好きな方はたっぷり入れて作ってみてくださいね。

子供が喜ぶ♪ 青のりのおやつレシピ3選

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長芋をそのままスライスして作る青のりチップスはほどよい塩気がくせになる味わいです。カリッと食感でついつい手が進みますよ。おつまみにもおやつにももってこいのレシピです。お好みで粉チーズをかけて食べても絶品ですよ。

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高野豆腐で作るパリパリ食感のチップスはいかがでしょうか。青のりの風味が高野豆腐のシンプルな味わいによく合いますよ。ひと口サイズでパクパク食べてしまいます。高野豆腐は水気をしっかりときることでより食感が引き立ちおいしいですよ。

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余ったご飯に桜えびと青のりを混ぜ、平たく伸ばしてレンジでチンするだけでおせんべいができるんです！桜えびの塩気と旨味で十分おいしいので味付けは不要！簡単でおなかいっぱいになれる手作りおやつです♪

青のりの使い方や代用方法についてのよくある質問

青のりとあおさは種類が異なります。あおさはアオサ科アオサ属、青のりはアオサ科アオノリ属に分類されています。

また、あおさの形状は葉っぱ状に広がり、香りは青のりよりも弱いです。青のりの形状は糸状に細長く、香りが強いという特徴があります。

青のりは香り高く、あおさはシンプルな味わいと風味が異なりますが代用することは可能です。

青のりの主な使用方法は、お好み焼きや焼きそば、フライドポテトなどにまぶすこと。一方あおさは、スープやみそ汁、水で戻してサラダに加えるといった料理に使うのがおすすめです。

「あおさ」とはどんなもの？青のりとの違いやおすすめレシピをご紹介！ - macaroni

「あおさ」とはどんなものか知っていますか？海藻の一種で、比較的目にすることが多い食材です。この記事では、あおさの産地や栄養素をはじめ、見た目がそっくりな青のりとの違いも詳しく解説します。また、あおさを使うおすすめレシピもピックアップしているので、ぜひ参考にしてくださいね。