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25. レンジで簡単。青のりと高野豆腐のチップス
Photo by macaroni
高野豆腐で作るパリパリ食感のチップスはいかがでしょうか。青のりの風味が高野豆腐のシンプルな味わいによく合いますよ。ひと口サイズでパクパク食べてしまいます。高野豆腐は水気をしっかりときることでより食感が引き立ちおいしいですよ。
26. パリパリ食感。青のりとエビのパリパリせんべい
Photo by macaroni
余ったご飯に桜えびと青のりを混ぜ、平たく伸ばしてレンジでチンするだけでおせんべいができるんです！桜えびの塩気と旨味で十分おいしいので味付けは不要！簡単でおなかいっぱいになれる手作りおやつです♪
青のりの使い方や代用方法についてのよくある質問
Q. 青のりとあおさの違いは？
青のりとあおさは種類が異なります。あおさはアオサ科アオサ属、青のりはアオサ科アオノリ属に分類されています。
また、あおさの形状は葉っぱ状に広がり、香りは青のりよりも弱いです。 青のりの形状は糸状に細長く、香りが強いという特徴があります。
また、あおさの形状は葉っぱ状に広がり、香りは青のりよりも弱いです。 青のりの形状は糸状に細長く、香りが強いという特徴があります。
Q. 青のりとあおさの代用は可能？
青のりは香り高く、あおさはシンプルな味わいと風味が異なりますが代用することは可能です。
青のりの主な使用方法は、お好み焼きや焼きそば、フライドポテトなどにまぶすこと。一方あおさは、スープやみそ汁、水で戻してサラダに加えるといった料理に使うのがおすすめです。
青のりの主な使用方法は、お好み焼きや焼きそば、フライドポテトなどにまぶすこと。一方あおさは、スープやみそ汁、水で戻してサラダに加えるといった料理に使うのがおすすめです。
Q. 乾燥青のりと生青のりの違いは？
乾燥青のりは水で戻さずそのまま使用できますが、生青のりは水で洗う下処理が必要です。
乾燥青のりは磯辺揚げやピカタの衣に使う、ごはんに混ぜるといった使用方法が一般的です。一方、生青のりはサラダや和え物、汁物の具材として食べるのが向いています。
乾燥青のりは磯辺揚げやピカタの衣に使う、ごはんに混ぜるといった使用方法が一般的です。一方、生青のりはサラダや和え物、汁物の具材として食べるのが向いています。
Q. 乾燥青のりと生青のりの代用は可能？
乾燥青のりと生青のりは代用には向いていません。揚げ物に使うときは、乾燥青のりが適しています。生青のりは水で戻して食べるのが一般的なため、代用ができません。
一方、サラダや汁物にはとろりとした食感の生青のりが合います。乾燥青のりで代用することはできません。
一方、サラダや汁物にはとろりとした食感の生青のりが合います。乾燥青のりで代用することはできません。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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