【焼/炒/揚】脇役から主役に♪「青のり」の人気レシピ15選!

今回は青のりを使った人気レシピをご紹介します。焼きそばにふりかけるだけに思われがちの青のり。じつはいろいろ使えるんです!青のりを入れた衣で作る揚げ物やパスタ、チャーハンなどアレンジは自由♪ ぜひお家で作ってみてくださいね。

2019年11月5日 更新

13. 手羽先の青のり塩唐揚げ

衣にも、仕上げにも、たっぷり青のりを使った手羽先の唐揚げのレシピです。サクサクカリカリの手羽先に、磯の香りが漂うこのひと品は、食べだしたら止まらないおいしさです。お子様ももちろん、ビールなどのおつまみにもおすすめ!

14. カリカリ里芋の青のり塩かき揚げ

和食器に入ったカリカリ里芋の青のり塩かき揚げ

Photo by macaroni

細切りにした里芋とたっぷりの青のりを合わせて、カラッと揚げた、かき揚げのレシピです。材料はシンプルながら、磯の香りと里芋のカリカリもっちり食感があとをひくおいしさです。里芋を成形するときは、崩れないようにぎゅっと握って小判形にまとめるのが、コツです。

シンプルで素朴な味わいなので、お好みでしょうゆやソースを付けて食べてもおいしいですよ♪

15. わさびふりかけと青のりのエリンギ天ぷら

青のりとわさびのふりかけを入れた衣をつけて揚げた、エリンギの天ぷらのレシピです。そのままで十分おいしいので、お弁当のおかずとしてもおすすめ!ふりかけや、お茶漬けの素が余ったら、ぜひ作ってみてください。

青のりでひと味プラス♪

今回は青のりを使ったレシピをご紹介しました。どうしても焼きそばにふりかけるだけのような、脇役食材に思われがちですが、アイデア次第で主役級に使えますよね。青のりは、料理に入れるだけで、磯の香りが食欲をそそるひと品になります!ぜひお家の常備調味料のひとつとして使ってみてくださいね。
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