スライスアーモンドのお菓子レシピ

作るのに少し手間がかかるお菓子「フロランタン」。手間がかかるからこそ特別感があって、プレゼントやおもてなしにもぴったりなお菓子です。生クリームの濃厚クリーミーな味わいと、はちみつのコクのある甘さを楽しめます。キャラメルとアーモンドの香ばしい香りもたまりませんよ。

アーモンドに含まれる栄養素とは？体にうれしい5つの効果を紹介

手軽に手に入るアーモンドは栄養素が豊富なことでも知られ、おつまみや間食としても人気のナッツです。この記事では具体的にどのような栄養素が含まれ、どんなはたらきを持つのかについて管理栄養士がわかりやすく解説します。

棒状にした生地は、ラップに包んで1ヶ月ほど冷凍保存OK。いつでも焼きたてのアーモンドクッキーを楽しめますね。より本格的な味に近づけるなら、スライスアーモンドを乾煎りしましょう。より香ばしく、風味豊かに仕上がります。

お料理にも使える！おかずレシピ

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リンゴの爽やかな香りと甘さで、野菜の苦みを和らげます。アーモンドをパリパリした食感もお菓子のよう。お野菜が苦手なお子さまでも、こちらのアーモンドサラダなら食べやすいですね。オレンジ、コーン、水菜、キャベツ、ツナなどを使っても、おいしくアレンジできますよ。

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アジフライは、揚げるのもあと片付けも大変ですよね。こちらのレシピなら、オーブンで手軽にアジフライを作れますよ。アジにマヨネーズをぬったら、お野菜とミックスパン粉をのせてオーブンで焼きます。ミックスパン粉には、アーモンド、粉チーズ、パセリを混ぜているので、とても香ばしく香りもよく仕上がります。

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ソテーしたサーモンに、アーモンドとカシューナッツのWナッツソースをかけていただきます。Wナッツソースは、レモンの酸味でとても爽やかです。こちらのレシピのWナッツソースは、タラ、ホタテ、エビなどの海鮮や、豚ロース肉や鶏もも肉などのお肉にもばっちり合いますよ。

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鶏つくねに、アーモンドをまぶして揚げます。揚げたアーモンドは、香ばしさがアップ！ごはんもお酒もモリモリと進みますよ。ニンジンと玉ネギのすりおろしが入っているので、つくねはふんわりやわらか。衣のサクサクとの食感の対比がとても楽しいひと品ですよ。

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