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手作りアーモンドバターに挑戦！
香ばしい風味が特徴の「アーモンドバター」。バターに砕いたアーモンドを混ぜ込んだものを指しますが、なかにはバターを使わないで作るものもあるんですよ。スプレッドのような感じですね。
アーモンドバターは市販のものを買うという方が多いと思いますが、せっかくなら自家製のアーモンドバターに挑戦してみませんか？手作りならではの食感や風味で、クセになる味わいですよ♪
今回は基本となるアーモンドバターの作り方だけでなく、【お菓子】や【おかず】に活用するレシピもまとめてみました。ぜひ、参考にしてくださいね。
材料3つで簡単♪ アーモンドバターの作り方
材料（200g）
・無塩アーモンド（皮付き）100g
・無塩バター 60g
・砂糖 40g
作り方
1. アーモンドを、フードプロセッサーで撹拌します。アーモンドの食感を活かしたい場合は粒が残る程度に、舌触り重視ならペースト状になるまで撹拌しましょう。
2. 1に、室温に戻したバターと砂糖を加え、さらに混ぜ合わせて完成です。
▼フープロの代わりにミキサーは使える？
フードプロセッサーがない場合
1. 密閉袋にアーモンドを入れて、麺棒などで細かくなるまで砕きます。
2. 電子レンジにかけて溶かしたバターと、砂糖を1に加え、混ぜ合わせたら完成です。
おすすめの食べ方
アーモンドバターは、通常のバターのように使うことができます。代表的な使い方は、トーストに塗ること。バターのコクと香ばしさがやみつきになりますよ！そのほか、クラッカーなどに塗ってもおいしそうですね♪
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