4. ピリッとした辛味がマッチ!山椒入りマンディアン

チョコレートに山椒を混ぜ合わせる、マンディアンのレシピ。「チョコレートに山椒⁉」と驚くかもしれませんが、チョコレートと辛味のあるスパイスは相性がよく、組み合わせはめずらしくありません。ビターチョコレートのほろ苦さのあとに山椒の辛味がピリリと広がる、大人のスイーツです。

ギフトにおすすめ!おしゃれな「マンディアン」を作ろう

マンディアンをおいしくきれいに仕上げるには、チョコレートの「テンパリング」作業が欠かせません。少し手間とコツがいりますが、テンパリングさえ終わればあとはトッピングを飾るだけ。テンパリングは、コーティングや型抜きチョコなどのチョコレート菓子にも応用できますよ。

ケーキトレーを使えば、簡単に作ることもできます。おやつやプレゼントに、おしゃれな「マンディアン」を作ってみてはいかがでしょうか。
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大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
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