リンゴ酢で料理レシピ5選

6. ワカメのリンゴ酢和え

こちらのレシピでは、甘酢にすりおろしりんごを加えて即席リンゴ酢に。もちろん市販のリンゴ酢を使用してもOKです♪味はしっかりとついているのに、ワカメ、えのき、きゅうりなどと低カロリーの食材ばかりですので、たくさん食べても後ろめたさを感じることはありませんね。暑い日にもおすすめです。

7. リンゴとハムのサラダ

リンゴ酢はドレッシングにも使えちゃうんです!いつものサラダがしゃきっと、よりさっぱりと仕上がりますよ。酸味の中にも噛めば噛むほどそれぞれの食材の甘さや旨みなどのおいしさがぎゅっと詰まっています。箸休めにもおすすめのひと品です。

8. リンゴ酢のピクルス

ただのピクルスでは物足りない、そんなときはリンゴ酢でピクルスを作ってみましょう。意外と味、クセが強いピクルスも、リンゴ酢で作ればリンゴの風味が爽やかに香り、とても食べやすくなります。暑い日はもちろん、おつまみや前菜としてもおすすめです。

9. 手羽元のさっぱりリンゴ酢煮

味だけではなく、お酢を作って調理することによって手羽元がより柔らかく仕上がります。安い手羽元を使ってもリンゴ酢を使って作れば、料亭のような本格的な味でホロホロとほぐれる手羽元になります。食べ盛りのお子さまにもおすすめ♪

10. セロリのリンゴ酢マリネ

独特の匂いと味から、セロリの好き嫌いは賛否両論。そんなセロリが苦手な方でも食べれるという声が多いのがこちらのレシピ。白だしとリンゴ酢という異色の組み合わせは、和でも洋でもない新しい感覚。クセになるおいしさです。

リンゴ酢でスイーツレシピ5選

11. クランベリーのサワーゼリー

りんご酢の酸味がアクセントとなっているゼリー。色合いもとても綺麗なので、ホームパーティー、子供のお菓子にも喜ばれること間違いありません。酸味が飛びすぎないように、リンゴ酢は火を止めてからいれることがポイントです。
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