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旬のホタテを楽しもう♪
夏にも冬にも旬を迎える、なんだかお得な気分になれそうなホタテ。貝柱やひもなど、部位によってもおいしく仕上がるお料理が違うので、いろいろなメニューで活躍することができそうですよね。夏には貝柱が大きく育ち、冬には全体の身が締まってうまみが濃縮されるので、季節によっても作りたくなるお料理が変わってきそう。
カルパッチョやお刺身など生のままではもちろんのこと、ソテーやホイル焼きなど、加熱してもおいしくいただけるホタテ。ぜひ旬のホタテを味わってくださいね！
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