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12. レンジで簡単トマトときのこのリゾット
レンジでつくる簡単リゾットのレシピです。耐熱皿にごはんを入れたら牛乳やきのこなどの材料を入れればOK！3分で完成するので、忙しい朝の時間にもぴったりなひと品ですよ。トマトは、火を通すことで甘みが増します。
13. ホンビノス貝のトマトリゾット
ホールトマト缶を使ってお手軽に本格的な味になるこちらのレシピ。ジューシーなホンビノス貝を使って旨味たっぷりで絶品おだしがお米にしみわたります。ソテーしたきのことの相性も良く最後までおいしくいただけるひと品です。
14. ナスときのこのトマトリゾット
フライパンひとつでできてしまうこちらのレシピ。スキレットなどを使って作れば食卓にそのまま並べられる簡単なリゾットです。とうがらしとにんにくでピリッとしたコクがあり大人なリゾットに。クセになるひと品です。
15. きのこたっぷり雑穀リゾット
いろいろな種類のきのこをたっぷり使ったこちらのレシピ。きのこの種類を多く使うことによって、味わい深くおいしくなります。また生のトマトやホール缶ではなくドライトマトを使っているのでさらに栄養価の高いリゾットとなりますね。もちろん生のトマトやホール缶でもアレンジできます。
たっぷりきのこでお好みリゾット
いかかでしたか。きのこは水分量が多いので火を通すとかさがかなり減ります。リゾットに加えると食べるときには量が減り食べやすい量になりますので、たくさんのきのこを使って栄養たっぷりのリゾットにしてみてはいかがでしょうか。またご紹介したレシピでクリームベース、トマトベース、チーズ風味など様々な味に変化できますよね。お好みのきのこを使っていろいろな味を試してみてください。きっと自分好みの「きのこ×リゾット」が見つかると思います。
▼きのこの活用レシピはこちら！
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