目次
豆乳×きのこリゾット5選
6. 茄子ときのこの豆乳リゾット
素材の旨味と豆乳のまろやかさとコクが白米にしっかりとしみ込んだこちらのレシピ。なすときのこの異なった食感が面白いひと品。白味噌と醤油を使用しているのでどこか懐かしい風味のある和風仕立てのリゾットです。
7. キャベツときのこの豆乳リゾット
キャベツの甘みときのこの旨味がギュッとつまったシンプルながらもコクのあるひと品。豆乳のまろやかさとキャベツ・きのことの相性も良く大豆のおいしさと風味が際立ちます。にんにくがアクセントになり食欲がすすみます。
8.えのきとソーセージの豆乳リゾット
ソーセージと豆乳を使ったリゾットのレシピです。とろけるチーズと粉チーズが入っていて、うま味がたっぷりのスープ風リゾット。具材は、冷蔵庫にあるものでOKですよ。寒い日におすすめのひと品。
9. 具だくさん！豆乳ときのこの簡単リゾット
きのこや野菜をたっぷり使った豆乳リゾットのレシピです。細かく切った野菜は彩り鮮やかで◎ 豆乳にコンソメを入れた簡単メニューですよ。お好みでパセリとコショウを振って召し上がれ！
10. 味噌豆乳のリゾット風
余ったご飯や冷凍したご飯の消費におすすめなこちらのレシピ。ゴルゴンゾーラのコクで濃厚で本格的な味に。味噌と豆乳がまろやかでほっこりする味です。和と洋が合わさったいつもとちょっと違うリゾットにチャレンジしてみてはいかかでしょうか。
トマト×きのこリゾット5選
11. ツナときのこのトマトリゾット
きのことツナを使ったトマトリゾットです。硬めに炊いたごはんを使えば、あっという間にリゾットができますよ。トマトの酸味にツナのコクが広がるおすすめのひと品。大人から子どもまでおいしくいただけるレシピです。
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