目次
アスパラの和風パスタレシピ5選
6. ハマグリとアスパラのスパゲティー
ハマグリの磯の風味と旨みが、ソースにたっぷりと溶け込んだパスタです。パスタを少なめにしてえのきを多めに入れてあげると、カロリー控えめで栄養価も高く、ダイエットの方におすすめ！アスパラとえのきは、パスタが茹で上がる2分前に入れていっしょに茹でましょう。
7. カツオスパゲティ
カツオをひと口大にごろんと切り、アスパラといっしょに和風パスタに仕上げたレシピです。ニンニクとオリーブ油を使に、しょう油が溶け込むと風味のよいソースに仕上がります。盛り付けたら仕上げにのりと大葉を上にのせると食欲をそそる香りがふんわりと漂います。
8. アスパラと柚子胡椒のペンネ
具はアスパラ、味は柚子胡椒の塩気とバターのうま味、白ごまでシンプルに仕上げたパスタです。柚子胡椒は意外と辛味が強く、塩分もあるので入れすぎないように注意してくださいね。ランチタイムにも良さそうですが、ピリリと効いた味がお酒にも合いそうです。
9. えびとアスパラの和風パスタ
だし汁としょう油で和風ソースを作り、バターのうま味も合わさって濃厚な味わいに仕上がるレシピです。具材のえびとアスパラは、炒めすぎずに食感を少し残すようにしておくと味わいも深くなります。仕上げにふりかけた水菜の風味もよさそうですね！
10. アスパラとベーコンのガーリック醤油パスタ
ペペロンチーノが苦手という方には、ガーリック風味の和風ソースがおすすめです。パスタの具材では定番のベーコンとアスパラは少し大き目に切っておくと、ボリュームが出て男性でも食べ応えがありますよ！春先にはたけのことを入れてもおいしそうですね。
アスパラのトマトパスタレシピ5選
11. グリーンアスパラとトマトのスパゲティー
アスパラの緑色とトマトの赤色がとても美しい彩のパスタです。トマトは固めのものより、やわらかく完熟したものを使うとパスタやアスパラと絡みやすくなります。塩気のあるアンチョビをプラスしてあげると味に幅が広がり、ワインにもよく合いますよ！
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