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2. チーズめんたい揚げだし豆腐
お花の形にくりぬいた豆腐がおしゃれな揚げ出し豆腐。明太子とクリームチーズを混ぜたものを、くりぬいた豆腐に詰めてから揚げます。ちょっとひと手間かかりますが、料亭のような繊細な味が楽しめますよ。明太子の赤が色どりもきれいに仕上がり、おもてなしにぴったりです。
3. 揚げ出し豆腐のカニカマあんかけ
Photo by macaroni
カニカマをたっぷりあんかけに加えた、食べ応え抜群のレシピです。揚げ油はたった大さじ3杯だけなので、フライパンで揚げ焼き風に。油も抑えられてとっても簡単に作れますよ。身近でお手頃な食材ばかりなうえ、食べ盛りのお子さんにも喜ばれるメニューです。
4. 揚げ出し豆腐きのこあんかけ
きのこの旨みがじっくりとしみこんだやさしい味わいのレシピ。しめじとまいたけを使っていますが、好みのきのこをたくさん入れて作ってみてくださいね。きのこはだしが出るので、豆腐にあんをよくからめて食べるのがおすすめです。仕上げに細かく切った万能ねぎをたっぷりとのせれば色もきれいです。
5. 揚げ出し豆腐のねぎ味噌そぼろあん
Photo by macaroni
揚げ出し豆腐のあんかけメニューなら、シンプルな肉そぼろあんもおすすめです。こちらのあんかけにはお味噌も加えて濃厚に。甘辛あんで大人から子供まで喜んでもらえる味わい。大人の方は糸とうがらしをたっぷり添えてめしあがってくださいね。
簡単レシピで和食を作れる人になろう！
豆腐は片栗粉をつけて揚げ、特製だしをくぐらせるだけ。「揚げ出し豆腐」はとっても簡単なお料理なんですよ。普段は居酒屋で食べるだけという人も、ぜひおうちで作ってみてください。おうちでホッとできるやさしい味を、いつもの定番メニューに加えてみませんか？
▼揚げ出し豆腐の献立にいかがでしょうか？
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