生わかめは冷凍保存で鮮度キープ！解凍方法や活用レシピ6選も

【医師監修】わかめの食べ過ぎってどれくらい？目安量や食べ過ぎによる症状をチェック

和食や中華料理に活用することが多いわかめですが、実は食べ過ぎに注意したい食材です。この記事では、わかめを食べ過ぎると出るおそれのある症状や、食べ過ぎの目安について解説します。わかめをよく食べる方は、ぜひチェックしてくださいね。

塩蔵わかめは適切な戻し方でもっとおいしい！おすすめの食べ方もチェック

塩蔵わかめは、わかめをいつでもおいしく食べられる食卓の強い味方です。うまく水で戻せば、生わかめに近い食感や風味が楽しめます。この記事では、塩蔵わかめをもっとおいしく食べるための方法やレシピをご紹介。保存方法や賞味期限をチェックして上手に保存し、いろいろなメニューに活用しましょう。

【栄養も旨味も倍増】しじみは冷凍保存がおすすめ！正しいやり方を解説

この記事では、しじみを冷凍する方法をご紹介します。しじみを冷凍すると、長期保存できるだけでなく栄養や旨味がアップしたり、調理が時短できたりと、メリットがたくさん。砂抜きの方法から解凍方法、おいしい食べ方まで丁寧に解説しますので、見逃さないでくださいね！