土鍋で蒸し鍋レシピ5選

6. 100均土鍋で1人蒸し鍋

鍋というと大人数で囲むイメージがありますが、ミニサイズのお鍋なら1人分も簡単に調理できます♪ 水分の多い野菜を使うのがポイントですが、野菜の中で一番水分量が多いのがもやしといわれています。焦げ付いた失敗がある方は、もやしを使ってもう一度チャレンジしてみてくださいね!

7. カレー蒸し鍋

さっぱり味の蒸し鍋ではなく食べ応えのある味付けで作りたい方は、カレー味の蒸し鍋がおすすめ! 野菜→お肉の順番で重ねたら、市販のカレールウとトマトジュースを入れて蒸します。具材がメインなので、いつものカレーライスとはまったく違うおいしさが楽しめますよ。

8. 塩レモン蒸し鍋

塩、レモン、はちみつを揉みこんだ鶏肉を、白菜と蒸してできあがり。写真ではスープを使っているように見えますが、無水で調理しているので、全て白菜からでた水分なんです。お肉は鶏むね肉を使い、お野菜もたっぷりで、女子会に喜ばれること間違いなし♪

9. イタリアン蒸し鍋

和食の鍋をおしゃれな洋風にアレンジしたのが、こちらのレシピ!好きな野菜を使ってOKですが、イタリアン風にするためにトマトは必ず入れてくださいね。お湯でといた顆粒スープの素を使っているので、タレなしでも絶品♪とろ~りと溶けたチーズを絡めながらいただきましょう。

10. たっぷりなめこの蒸し鍋

ぬめりのあるなめこを使うことで、今までにない新しい食感が楽しめるレシピです。マヨネーズやすりゴマを混ぜるだけで作れる、簡単ゴマだれレシピも必見!ポン酢とゴマだれの2種類を準備しておけば、たっぷりの蒸し鍋も飽きずに味わえますね。

フライパンで蒸し鍋レシピ5選

11. 豚ニラもやしのフライパン蒸し

いくつかのポイントを抑えれば、フライパンでも簡単に蒸し鍋を作ることができるんです♪注意するポイントは、弱火で加熱するのと、水分の多い野菜を組み合わせること。お肉が厚いと加熱時間が長くなってしまうので、薄切りのものを使用しましょう。もやし→ニラ→お肉の順で重ねたら、蓋をして5分~10分でできあがり!
この記事に関するキーワード

編集部のおすすめ